Στρογγυλή τράπεζα για τη βιώσιμη κτηνοτροφία στην Ευρώπη

Related Articles

Στις 3 Οκτωβρίου, πραγματοποιήθηκε στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο η πρώτη στρογγυλή τράπεζα με θέμα τη βιώσιμη κτηνοτροφία και τη συμβολή της στην οικολογική μετάβαση της Ευρώπης.

Διοργανωμένη από την Farm Europe, η συζήτηση επικεντρώθηκε στο πώς η κτηνοτροφία μπορεί να αποτελέσει βασικό παράγοντα για την προώθηση οικονομικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά βιώσιμων πρακτικών στην παραγωγή τροφίμων.

Οικονομική και κοινωνική βιωσιμότητα

Στη συνάντηση τονίστηκε η στενή σχέση της κτηνοτροφίας με τη δημόσια υγεία, τη βιοποικιλότητα και την κλιματική αλλαγή, καθώς και η ανάγκη πλήρους ενσωμάτωσης αυτών των παραμέτρων στις ευρωπαϊκές πολιτικές. Οι προκλήσεις του τομέα είναι πολύπλευρες, καθώς καλείται να διατηρήσει την οικονομική βιωσιμότητα, ενώ ταυτόχρονα προσαρμόζεται στις αυξανόμενες κοινωνικές και περιβαλλοντικές απαιτήσεις.

Η κατανάλωση κρέατος και οι Ευρωπαίοι

Η συζήτηση ανέδειξε τους παράγοντες που επηρεάζουν τη σχέση των Ευρωπαίων με την κατανάλωση κρέατος, όπως η υγιεινή διατροφή και η απόλαυση από την κατανάλωσή του. Παράλληλα, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση κρέατος στην Ευρώπη είναι σύμφωνη με τις συστάσεις των ειδικών υγείας, ενώ η ζήτηση για προϊόντα ζωικής προέλευσης παραμένει ισχυρή, παρά τη μείωση της παραγωγής, ιδιαίτερα στον τομέα των βοοειδών, με αποτέλεσμα την αύξηση των εισαγωγών.

Προκλήσεις και ανάγκη για επενδύσεις

Η βιωσιμότητα της κτηνοτροφίας σχετίζεται με την κερδοφορία, τη μείωση των εκπομπών άνθρακα, την προστασία της βιοποικιλότητας και την ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων. Ιδιαίτερη μνεία έγινε στον τομέα των πουλερικών, όπου επισημάνθηκε η ανάγκη για επενδύσεις στη βελτίωση της ζωικής ευημερίας και τη μείωση της εξάρτησης από εισαγόμενες πρώτες ύλες ζωοτροφών.

Ρόλος των πολιτικών και των παταναλωτών

Οι ευρωπαϊκές πολιτικές καλούνται να υποστηρίξουν τους αγρότες στην επισιτιστική ασφάλεια και την οικολογική μετάβαση, ενώ παράλληλα οι καταναλωτές θα πρέπει να επιβαρύνονται με υψηλότερο κόστος για πιο βιώσιμα προϊόντα. Ωστόσο, σε περιπτώσεις κρίσεων, όπως η πανδημία Covid-19 ή ο πόλεμος στην Ουκρανία, η αυξημένη οικονομική επιβάρυνση καθιστά δύσκολη την προσαρμογή των καταναλωτών στις νέες τιμές.

Βάση για μελλοντικές πολιτικές

Για την αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων, οι μελλοντικές πολιτικές πρέπει να στηρίζονται σε επιστημονικά δεδομένα, να λαμβάνουν υπόψη την ποικιλομορφία των ευρωπαϊκών γεωργικών συστημάτων και να ενισχύουν την έρευνα και την καινοτομία. Οι επενδύσεις σε νέες τεχνολογίες και βιώσιμες πρακτικές είναι ζωτικής σημασίας για τη μετάβαση της ευρωπαϊκής κτηνοτροφίας σε ένα πιο ανθεκτικό και οικολογικά βιώσιμο μοντέλο.
Πηγή: euromeatnews.com