ΕΦΕΤ: Οι γιορτές και η ασφάλεια των τροφίμων

Related Articles

• Σε διαβούλευση οι κανόνες λειτουργίας της αγοράς, από το Υπουργείο Ανάπτυξης
• Χωρίς περικοπές η πρόβλεψη για τις χριστουγεννιάτικες αγορές των καταναλωτών
• Προαιρετικά ανοικτά τα καταστήματα την Κυριακή 6 Νοεμβρίου

Η εορταστική περίοδος φέρνει οικογενειακά τραπέζια και γιορτινά γεύματα με αυξημένη κατανάλωση κρεάτων, γλυκών και άλλων τροφίμων. Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί για τον κίνδυνο τροφιμογενών νοσημάτων και την ανάγκη σωστής διαχείρισης για τη μείωση της σπατάλης.

Συμβουλές πριν την αγορά

• Καταγραφή αναγκών: Δημιουργήστε λίστα για στοχευμένες αγορές.
• Αποφυγή επιμόλυνσης: Χρησιμοποιήστε διαφορετικές τσάντες για ωμά και έτοιμα τρόφιμα.
• Τροφικές αλλεργίες: Ρωτήστε τους καλεσμένους σας για πιθανές αλλεργίες.

Κατά την αγορά

• Ελεγμένες αγορές: Προτιμήστε πιστοποιημένα σημεία πώλησης.
• Προσοχή στις ετικέτες: Ελέγξτε ημερομηνίες λήξης και προέλευση προϊόντων.
• Οδηγίες για κρέατα και γαλακτοκομικά: Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα φέρουν τα απαραίτητα σήματα καταλληλότητας και τηρούν τις προδιαγραφές ψύξης.

Σωστή αποθήκευση

• Διαχωρισμός στο ψυγείο: Τοποθετήστε ωμά τρόφιμα στα κάτω ράφια και έτοιμα στα πάνω.
• Συντήρηση αβγών: Φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος και αποφύγετε το πλύσιμο.

Ορθές πρακτικές κατανάλωσης

Ακολουθήστε τις οδηγίες για αποφυγή επιμόλυνσης και αλλεργικών αντιδράσεων, διασφαλίζοντας την υγεία και τη χαρά των γιορτινών γευμάτων.

Με αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές, οι καταναλωτές μπορούν να απολαύσουν τα Χριστούγεννα με ασφάλεια και υπευθυνότητα.