Ευρωπαϊκό μπλόκο σε «μη καθαρό» κρέας

Related Articles

• Ενισχυμένοι έλεγχοι μετά τη Mercosur
• Mercosur: Κρίσιμο σταυροδρόμι για τους αγρότες
• Γάλλοι αγρότες απειλούν με «χάος» για τη συμφωνία Ε.Ε. – Mercosur

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προχώρησε πρόσφατα σε σημαντική τροποποίηση κανονισμού που επηρεάζει άμεσα την αγορά κρέατος και συνολικά την αγροδιατροφική αλυσίδα. Πρόκειται για ένα μέτρο που συνδέεται με την προσπάθεια περιορισμού της αποψίλωσης των δασών σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά έχει άμεσες επιπτώσεις και στο εμπόριο ζωικών προϊόντων.

Σύμφωνα με το νέο πλαίσιο, οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή και διακίνηση προϊόντων όπως το βόειο κρέας υποχρεούνται πλέον να αποδεικνύουν ότι τα προϊόντα τους δεν προέρχονται από περιοχές όπου έχει σημειωθεί αποψίλωση δασών. Η απαίτηση αυτή ενισχύει σημαντικά τους ελέγχους και ανεβάζει τον πήχη σε ό,τι αφορά τη διαφάνεια στην εφοδιαστική αλυσίδα.

Ωστόσο, η τελική μορφή του κανονισμού περιλαμβάνει και μια σημαντική εξαίρεση: τα δέρματα (leather) δεν εντάσσονται τελικά στις ίδιες υποχρεώσεις, μετά από έντονες πιέσεις της βιομηχανίας. Η εξέλιξη αυτή έχει προκαλέσει αντιδράσεις, καθώς δημιουργεί διαφοροποίηση στη μεταχείριση προϊόντων που προέρχονται από την ίδια πρώτη ύλη.

Νέες υποχρεώσεις για την αγορά κρέατος

Η εφαρμογή του κανονισμού φέρνει ουσιαστικές αλλαγές στον τρόπο λειτουργίας της αγοράς. Πρώτα απ’ όλα, επηρεάζει άμεσα το διεθνές εμπόριο, καθώς οι εισαγωγές και εξαγωγές βοδινού κρέατος θα πρέπει πλέον να συνοδεύονται από αποδείξεις συμμόρφωσης με τους περιβαλλοντικούς κανόνες.

Παράλληλα, δημιουργούνται νέες απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας, με τις επιχειρήσεις να καλούνται να παρακολουθούν με μεγαλύτερη ακρίβεια την προέλευση των προϊόντων τους. Αυτό σημαίνει επενδύσεις σε τεχνολογία, συστήματα ελέγχου και πιστοποίησης.

Ισορροπία ανάμεσα σε περιβάλλον και παραγωγή

Ο νέος κανονισμός αναδεικνύει ξεκάθαρα τη σύγκρουση ανάμεσα στην περιβαλλοντική πολιτική και την αγροδιατροφική παραγωγή. Από τη μία πλευρά, η Ε.Ε. επιδιώκει να περιορίσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παγκόσμιας παραγωγής. Από την άλλη, οι παραγωγοί και οι επιχειρήσεις καλούνται να προσαρμοστούν σε ένα πιο απαιτητικό και κοστοβόρο πλαίσιο.

Το επόμενο διάστημα θα δείξει κατά πόσο η αγορά μπορεί να ανταποκριθεί στις νέες απαιτήσεις, χωρίς να διαταραχθεί η ανταγωνιστικότητα του ευρωπαϊκού κλάδου κρέατος.
Πηγή: Reuters

Ελεγχόμενο εμπόριο κρέατος στην Ε.Ε.

Οι πρόσφατες εξελίξεις σε επίπεδο Ευρωπαϊκή Ένωση δείχνουν ξεκάθαρα ότι η αγορά κρέατος περνά σε μια νέα φάση, όπου ο έλεγχος και οι κανόνες παίζουν όλο και μεγαλύτερο ρόλο. Η Ε.Ε. δεν περιορίζεται πλέον μόνο στη στήριξη της παραγωγής, αλλά επεκτείνει την επιρροή της στον τρόπο με τον οποίο παράγεται και διακινείται το κρέας διεθνώς.

Συγκεκριμένα, ενισχύονται οι έλεγχοι σε όλη την αλυσίδα παραγωγής, με στόχο να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα που εισέρχονται στην ευρωπαϊκή αγορά πληρούν συγκεκριμένα πρότυπα. Οι εισαγωγές δεν κρίνονται πλέον μόνο με οικονομικά κριτήρια, αλλά συνδέονται άμεσα με περιβαλλοντικές απαιτήσεις και γεωπολιτικές ισορροπίες.

Παράλληλα, οι διεθνείς συμφωνίες, όπως αυτή με τις χώρες Mercosur, αποκτούν ολοένα και πιο στρατηγικό χαρακτήρα. Δεν αποτελούν απλώς εμπορικά εργαλεία, αλλά βασικούς μοχλούς άσκησης πολιτικής που επηρεάζουν την αγροδιατροφική παραγωγή, το εμπόριο και τη βιωσιμότητα.

Η αγορά αλλάζει χαρακτήρα

Το βασικό συμπέρασμα είναι ότι η αγορά κρέατος δεν καθορίζεται πλέον μόνο από την προσφορά και τη ζήτηση. Αντίθετα, επηρεάζεται ολοένα και περισσότερο από ένα σύνθετο πλαίσιο παραγόντων, όπως:

• διεθνείς εμπορικές συμφωνίες
• περιβαλλοντικοί κανονισμοί
• πολιτικές αποφάσεις σε επίπεδο ΕΕ

Αυτό σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις και οι παραγωγοί καλούνται να προσαρμοστούν σε ένα περιβάλλον με περισσότερους κανόνες, αλλά και μεγαλύτερες απαιτήσεις συμμόρφωσης.

Τι σημαίνει για την Ελλάδα

Παρότι δεν υπήρξε συγκεκριμένη είδηση που να αφορά αποκλειστικά την Ελλάδα τις συγκεκριμένες ημέρες, οι εξελίξεις αυτές επηρεάζουν άμεσα τη χώρα. Η ελληνική κτηνοτροφία καλείται να λειτουργήσει μέσα στο ίδιο ευρωπαϊκό πλαίσιο, με ό,τι αυτό συνεπάγεται.

Η συμφωνία με τις χώρες Mercosur επηρεάζει ιδιαίτερα την αγορά βοδινού, αυξάνοντας τον ανταγωνισμό. Ταυτόχρονα, οι νέοι κανονισμοί της ΕΕ ισχύουν για όλους, ανεξαιρέτως, παραγωγούς και εισαγωγείς.

Συνολικά, οι αλλαγές αυτές μπορεί να επηρεάσουν την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής κτηνοτροφίας, καθιστώντας αναγκαία την προσαρμογή σε ένα πιο απαιτητικό και διεθνοποιημένο περιβάλλον.
Πηγή: Reuters