Ανεβαίνουν οι τιμές στα τρόφιμα

Related Articles

• Συνεχίζεται ο πληθωρισμός σε κρέας και αλλαντικά στα σούπερ μάρκετ
• Πάνω από 13% ο πληθωρισμός στα κρέατα των σούπερ μάρκετ και τον Ιανουάριο
• Πληθωρισμός 1,84% στα σούπερ μάρκετ τον Δεκέμβριο, +14,42% στα κρέατα

Μικρή αλλά αισθητή άνοδο κατέγραψαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Μάιο του 2026. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, ο πληθωρισμός στα οργανωμένα καταστήματα τροφίμων διαμορφώθηκε στο 1,14% σε σχέση με τον Μάιο του 2025, ενώ σε σύγκριση με τον Απρίλιο του 2026 οι τιμές αυξήθηκαν κατά 0,29%.

Συνολικά, σε διάστημα ενός έτους, η αύξηση των τιμών παραμένει σχετικά περιορισμένη, με το κυλιόμενο δωδεκάμηνο να εμφανίζει μεταβολή περίπου 1,8%.

Το μεγαλύτερο μέρος των ανατιμήσεων προέρχεται από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα οποία επηρεάστηκαν από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες των προηγούμενων μηνών και τις καθυστερήσεις στη συγκομιδή των εποχικών προϊόντων.

Ανατιμήσεις σε φρούτα - κρέας

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών καταγράφηκαν στις εξής κατηγορίες:

• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +8,59%
• Βρεφικές και παιδικές τροφές: +5,05%
• Αλλαντικά: +4,14%
• Φρέσκο κρέας: +3,64%
• Έτοιμα γεύματα: +3,64%

Αντίθετα, σε αρκετές κατηγορίες οι καταναλωτές είδαν μειώσεις τιμών:

• Κατεψυγμένα προϊόντα: -4,37%
• Τροφές και είδη για κατοικίδια: -3,20%
• Ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: -1,92%
• Απορρυπαντικά και προϊόντα καθαρισμού: -1,42%
• Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής φροντίδας: -1,41%

Αξίζει να σημειωθεί ότι αν αφαιρεθούν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά από την εξίσωση, ο πληθωρισμός στις υπόλοιπες κατηγορίες προϊόντων περιορίζεται μόλις στο 0,45%, γεγονός που δείχνει ότι οι περισσότερες τιμές παραμένουν σχετικά σταθερές.

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η συγκράτηση των τιμών στα μεγάλα σούπερ μάρκετ οφείλεται κυρίως:

• Στον έντονο ανταγωνισμό μεταξύ των αλυσίδων.
• Στις μεγάλες ποσότητες προϊόντων που διακινούν.
• Στην αυξημένη παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία συνήθως πωλούνται φθηνότερα.
• Στην ταχύτερη ανανέωση των αποθεμάτων, που επιτρέπει την πιο γρήγορη προσαρμογή στις μεταβολές της αγοράς.

Η έρευνα βασίστηκε σε πραγματικά στοιχεία πωλήσεων από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και αποτυπώνει τόσο τις μεταβολές στις τιμές όσο και τις καταναλωτικές συνήθειες των νοικοκυριών.