Τοξικός κίνδυνος από το κρέας κυνηγιού

Το κυνήγι καταναλώνεται ευρέως σε ολόκληρη την Ευρώπη, ενώ στην Ε.Ε. και στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει υπολογιστεί ότι πέντε εκατομμύρια άνθρωποι καταναλώνουν, κατά μέσο όρο, τουλάχιστον ένα γεύμα κρέας κυνηγιού την εβδομάδα, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Στο Ηνωμένο...