Ο κίνδυνος από τη Listeria Monocytogenes σε έτοιμα γεύματα προς κατανάλωση

Η Υγειονομική Υπηρεσία της Βαρκελώνης (ASPB) έχει ζητήσει από μια επιστημονική επιτροπή να εξετάσει πόσο καιρό μπορούν να είναι ασφαλή ορισμένα έτοιμα τρόφιμα, όπως βραστά και ωμά ζαμπόν, πατέ και τυριά, όσον αφορά τον κίνδυνο μόλυνσης από τον παθογόνο οργανισμό...