Το κατσικίσιο κρέας επικρατεί στην επόμενη δεκαετία

Η υπερθέρμανση του πλανήτη και η λειψυδρία αναγκάζουν πολλές χώρες να επανεξετάσουν τον τρόπο παραγωγής κρέατος. Σε περιοχές που πλήττονται από ξηρασία και ακραία καιρικά φαινόμενα, οι αγελάδες δίνουν τη θέση τους σε πιο ανθεκτικά ζώα, όπως οι κατσίκες, που...