Πρόσφατη έρευνα «δικαιώνει» το κρέας: Ασφαλές για την υγεία

Μία πρόσφατη, μεγάλης κλίμακας ανάλυση (NHANES III*) εξέτασε αν η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο θνησιμότητας. Τα ευρήματα δείχνουν ότι ορισμένα επίπεδα ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να προσφέρουν ελαφρά προστασία από τον καρκίνο, χωρίς να αυξάνουν τη θνησιμότητα από...