Στη Food Expo προσκαλεί τους κρεοπώλες η ΠΟΚΚ

Related Articles

• Συνάντηση ΠΟΚΚ – Θεοδωρικάκου για τα αιτήματα του κλάδου
• Την Κυριακή 20/10 η εκλογο-απολογιστική συνέλευση της ΠΟΚΚ στην Αθήνα
• Στις 20 Οκτωβρίου 2024 οι αρχαιρεσίες της ΠΟΚΚ

Ανακοίνωση με την οποία προσκαλεί τους κρεοπώλες να επισκεφθούν την έκθεση Food Expo, με την ευκαιρία της παρουσίασης του προγράμματος Meet the Lamb, εξέδωσε η ΠΟΚΚ. Όπως σημειώνει στην ανακοίνωση:

«Αγαπητοί συνάδελφοι,

Η ΠΟΚΚ η οποία είναι ιδρυτικό μέλος και κατέχει την αντιπροεδρία της ΕΔΟΚ, σας καλεί να παρευρεθείτε στην έκθεση Food Expo.

H ΕΔΟΚ, στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού συγχρηματοδοτούμενου προγράμματος για την προώθηση του πρόβειου κρέατος «Meet The Lamb», διοργανώνει ημερίδα-παρουσίαση (workshop) με θέμα:

“Η αξιοποίηση του πρόβειου σφάγιου με εύχρηστες κοπές για γρήγορο ψήσιμο και προτάσεις παρασκευασμάτων πρόβειου κρέατος”.

Θα παρουσιαστούν παραδειγματικές κοπές από Γάλλο τεχνίτη κρεοπώλη και Έλληνα σεφ και θα ακολουθήσει συζήτηση για τη δημιουργία νέων ελληνικών κοπών πρόβειου κρέατος, όπου θα παρευρίσκονται:

• Ζωοτέχνες
• Κτηνίατροι
• Κτηνοτρόφοι
• Έμποροι
• Διακινητές
• Επαγγελματίες της εστίασης – σεφ
• Εκπρόσωποι σχολών επαγγελμάτων κρέατος
• Εκπρόσωποι σχολών μαγειρικής
• Εκπρόσωποι ΥΠΑΑΤ

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 19 Μαρτίου από τις 16:00 έως τις 17:30 στην έκθεση Food Expo, χώρος εκδηλώσεων Meat Forum (αίθουσα 2).

Επισκεφθείτε το περίπτερο του προγράμματος Meet The Lamb, στην αίθουσα 2, περίπτερο B19/C21».