Meat News Τ. 6 Αναζήτηση στο Αρχείο

ΙΟΥΝΙΟΣ 2013

Περιεχόμενα:

• Νέα τάξη πραγμάτων στα παρασκευάσματα; Η εφαρμογή από 1^ης Ιουνίου του Καν. 1129/2011 δημιουργεί αναστάτωση σχετικά με τα επιτρεπόμενα πρόσθετα των κρεατοσκευασμάτων. Αναλυτική παρουσίαση των Κανονισμών.
• Συνέντευξη με τον Ιωάννη Τσιάλτα, πρόεδρο του ΕΦΕΤ: «Σύζευξη των ελέγχων με την παραγωγική ανασυγκρότηση του αγροδιατροφικού τομέα». Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ θέτει ως προτεραιότητα την ενεργοποίηση της ευθύνης των επιχειρήσεων.
• Αφιέρωμα στην IFFA: Και φέτος έγινε το παγκόσμιο κέντρο του κρέατος.
• Συνέντευξη με τον Κώστα Λειβαδιώτη, πρόεδρο του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών: «Τα κρεοπωλεία της Κύπρου κρατούν τη μερίδα του λέοντος».
• Το «Ευαγγέλιο» του Κύπριου κρεοπώλη. Ένας Οδηγός αρχών HACCP φτιαγμένος από τον Παγκύπριο Σύνδεσμο
• Αλλάζει η εκπαίδευση των κρεοπωλών; 
• Έρευνα. Οι Χανιώτες εμπιστεύονται τα κρεοπωλεία – προτιμούν «ντόπια» κρέατα.
• Ιστορία: Η Εν Αθήναις Εταιρεία των Κρεοπωλών, από το 1889!
• Τέσσερις σελίδες με διεθνή νέα για την αγορά του κρέατος.
• Δυο σελίδες με νέα της Ένωσης Κρεοπωλών Αθηνών.
• Κι ένας πλήρης εμπορικός κατάλογος επιχειρήσεων.

Διαβάστε ακόμα για τον διαγωνισμό που ξεκινά το Meat News, αναζητώντας τη βιτρίνα του μήνα.