Το κοτόπουλο κρατάει τα πρωτεία στην κατανάλωση πρωτεϊνών παγκοσμίως, αφού είναι οικονομική και υγιεινή τροφή. Με βάση τις στατιστικές, λοιπόν, αλλά και την τάση της αγοράς, το Υπουργείο Γεωργίας και Κτηνοτροφίας της Βραζιλίας έκανε στην ισραηλινή αγορά. Μια χώρα με...
Παρ’ ότι το κυτταρικό κρέας με αργούς ρυθμούς προωθείται από τις βιομηχανίες εναλλακτικών τροφίμων κάποια «νέα» τρόφιμα έχουν εγκριθεί για την αγορά της Ε.Ε. και συγκεκριμένα τρεις τύποι εντόμων: Ο οικιακός γρύλος (house cricket), το κίτρινο αλευροσκουλήκι (yellow mealworm) και...
Η πανώλη των χοίρων συνεχίζει να απασχολεί την Ευρώπη και ήδη σε έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού για την Υγεία των Ζώων ο ιός επιβεβαιώθηκε σε ένα αγρόκτημα στην περιοχή της Λομβαρδίας το οποίο εξέτρεφε 166 χοίρους εκ των οποίων 130...
Η Κομισιόν καθώς και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή είναι γεγονός πως στέλνουν αμέριστη βοήθεια σε τρίτες χώρες, με αποτέλεσμα οι Ισπανοί αγρότες να διαμαρτυρηθούν για την προνομιακή πολιτική που ακολουθούν τα θεσμικά όργανα της Ε.Ε. Έτσι, οι ισπανικές οργανώσεις ASAJA, COAG...
Οι μεταποιητές κρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες, αντιμετώπισαν κατηγορίες από παραγωγούς βόειου κρέατος οι οποίοι ισχυρίστηκαν ότι οι εταιρείες συνωμότησαν για να κατευθύνουν την τιμή των βοοειδών που αγοράζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι κτηνοτρόφων που πουλούσαν βοοειδή σε μεταποιητές ισχυρίστηκαν ότι...
Mε στόχο να επεκτείνει τις αγορές και να βελτιώσει τις συνθήκες για τους παραγωγούς, το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) ανακοίνωσε την προηγούμενη εβδομάδα νέα χρηματοδότηση για τους μεταποιητές κρέατος και πουλερικών προκειμένου να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους. Πρόκειται για...
Πολύ καλή χρονιά για την Αυστραλία αποδεικνύεται το 2023, αφού σύμφωνα με την Meat & Livestock Australia (MLA) οι κτηνοτρόφοι της παρήγαγαν αμνοερίφια για τους πρώτους έξι μήνες του 2023 πάνω από 7,7% του προηγούμενου έτους που μεταφράζεται σε 20.000...
Το ομοσπονδιακό υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας ενέκρινε ένα νέο κανονισμό, σύμφωνα με τον οποίο σε κάθε κομμάτι φρέσκου ή κατεψυγμένου κρέατος θα υπάρχει σήμανση. Παλαιότερα, αυτό ήταν υποχρεωτικό μόνο για το προσυσκευασμένο κρέας. Ο ομοσπονδιακός υπουργός Özdemir αναφέρει σχετικά: «Όταν...
Πλήθος ανθρώπων, δομών, υπηρεσιών και οργανώσεων, εμπλέκεται στην επιτήρηση παθογόνων βακτηρίων που μπορούν να μεταδοθούν μέσω των τροφίμων "από το αγρόκτημα στο πιρούνι". Το ευρωπαϊκό έργο MATRIX, που ξεκίνησε το 2020 και μόλις έφτασε στο τέλος του, επεδίωξε να βελτιώσει τη...
Με το βλέμμα στην ευρωπαϊκή αγορά είναι η ισραηλινή εταιρία παραγωγής κυτταρικού κρέατος Aleph Farms, αφού ήδη έχει υποβάλει αίτηση στο Ομοσπονδιακό Γραφείο Ασφάλειας Τροφίμων και Κτηνιατρικών υποθέσεων για ρυθμιστική έγκριση που θα του επιτρέψει να εμπορεύεται το κρέας της...
Η γερμανική παραγωγή χοιρινού κρέατος συνεχίζει να συρρικνώνεται καθώς ο κίνδυνος από την αφρικανική πανώλη των χοίρων (ASF) παραμένουν. Τα στοιχεία της απογραφής του Μαΐου του 2023 αναφέρουν συνεχιζόμενη πτώση σε όλες τις μετρήσεις, με τα στοιχεία που αναφέρονται στις...
H Γερμανία βρίσκεται αντιμέτωπη με μια ακόμα πρόκληση με μεγάλο κόστος στη χοιροτροφία της. Από τα περίπου 45,9 εκατομμύρια χοίρους πάχυνσης που εσφάγησαν σε γερμανικά σφαγεία το 2022, 105.800 ζώα ήταν ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με την επίσημη επιθεώρηση...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
