Η Επιστημονική Επιτροπή του NutriScore συνεχίζει τις διεργασίες της, τροποποιώντας τον αλγόριθμο που χαρακτηρίζει τρόφιμα και ποτά. Πρόσφατα εξέτασε την επιστημονική βιβλιογραφία που αφορά τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μη θρεπτικών γλυκαντικών (μη θρεπτικών γλυκαντικών, NNS) και των δυσμενών αποτελεσμάτων...
H γενικευμένη μείωση του πληθυσμού των παραγωγικών ζώων στην Ευρώπη, δεν άφησε ανεπηρέαστη και τη Δανία, η οποία ακολουθεί με ταχείς ρυθμούς τη μείωση του αριθμού χοίρων. Με δεδομένο, λοιπόν, τις μειωμένες σφαγές η Danish Crown πρόκειται να προβεί σε...
Έρευνα που διεξήχθη σε 2.000 καταναλωτές στην Αμερική και η οποία πραγματοποιήθηκε από την Attest τον Φεβρουάριο, αναφέρει πως τέσσερις στους πέντε καταναλωτές πιστεύουν ότι οι εταιρείες χρησιμοποιούν τον πληθωρισμό ως δικαιολογία για να αυξήσουν τις τιμές τους. Τα 3/4...
Σάλος έχει ξεσπάσει στους κύκλους της αγοράς κρέατος της Αμερικής εξαιτίας της αγωγής που κατέθεσε μια ομάδα καταναλωτών εναντίον της εταιρείας JBS. Η εταιρεία-κολοσσός συμφώνησε να καταβάλει 25 εκατομμύρια δολάρια στους καταναλωτές μετά την εκδίκαση της υπόθεσης, σύμφωνα με την...
Η βιωσιμότητα του πλανήτη και το περιβάλλον είναι τα βασικά κριτήρια, τα τελευταία χρόνια, για τις διατροφικές επιλογές των καταναλωτών. Σύμφωνα με την ετήσια έρευνα για την Ημέρα της Γης που διενεργήθηκε από την εταιρεία Kearney, το 42% των καταναλωτών...
Στις μέρες μας περισσότερο από ποτέ η διατροφή θεωρείται συνώνυμο της υγείας και πολύς λόγος γίνεται για τα αλλαντικά, καθώς στην Ευρώπη έχει αρχίσει κάτι να αλλάζει σχετικά με τον τρόπο παρασκευής τους. Για όσους αγαπούν το μπέικον και δεν...
Ένα ενδιαφέρον διαδικτυακό σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στις 20 Απριλίου, μεταφρασμένο και στα ελληνικά, όπου θα παρουσιαστούν νέα από την επίσκεψη της ομάδας Eurosheep σε προβατοτροφικές εκμεταλλεύσεις στη Νέα Ζηλανδία. Αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία «επίσκεψης» στην άλλη άκρη του κόσμου, αλλά...
Το καλλιεργημένο κρέας αρχίζει δειλά-δειλά να διαδίδεται σε αρκετές χώρες, έστω και σε περιορισμένη κλίμακα. Έτσι, η τελευταία είδηση έρχεται από την Ιαπωνία όπου ανακοινώθηκε η επικείμενη ανάπτυξή του στη χώρα. Ο Ιάπωνας πρωθυπουργός, Fumio Kishida, κατά τη διάρκεια μιας...
Ο παγκόσμιος δείκτης των Ηνωμένων Εθνών για τις τιμές των τροφίμων μειώθηκε τον Μάρτιο για 12ο διαδοχικό μήνα και είναι τώρα 20,5% χαμηλότερος από την τιμή ρεκόρ στην οποία είχε φθάσει πριν από έναν χρόνο, μετά την εισβολή της Ρωσίας...
Ένα σκάνδαλο είδε το φως της δημοσιότητας τις τελευταίες μέρες στο Ηνωμένο Βασίλειο συγκλονίζοντας τη βιομηχανία κρέατος. Ειδικότερα ένας μεταποιητής, του οποίου το όνομα δεν έχει ανακοινωθεί, κατηγορείται για απάτη σε βάρος των καταναλωτών και της υγείας τους. Με το...
Εάν νομίζατε πως τα παρασκευάσματα κρέατος έχουν εξαντληθεί στα γνωστά είδη, μάλλον έχετε κάνει λάθος, αφού μια αυστραλιανή start up εταιρεία παρουσίασε το πρώτο «κεφτεδάκι» από… μαμούθ. Η έκπληξη, φυσικά, βρίσκεται και στις δύο πληροφορίες, αφού τα μαμούθ έχουν εξαφανιστεί...
Το κόμμα των αγροτών που είχε προβάδισμα στις πρόσφατες επαρχιακές εκλογές της Ολλανδίας, πιθανόν να αλλάξει την ατζέντα της κυβέρνησης, στα σχέδια που έχει για τη γεωργία και τη μείωση των εκπομπών το αζώτου. Οι Ολλανδοί αγρότες, με ανάποδες τις...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
