Πολύ νερό έχει πέσει στον μύλο του Nutri-score με διαβουλεύσεις και ενστάσεις από χώρες που θεωρούν πως θίγονται από τον τρόπο που η προτεινόμενη αυτή σήμανση χαρακτηρίζει τα προϊόντα τους ανθυγιεινά. Παρ’ όλα αυτά, η υπόθεση εξελίσσεται και ήδη το...
Η κατανάλωση και η παραγωγή χοιρινού κρέατος θα αρχίσουν να μειώνονται τα επόμενα δέκα χρόνια λόγω ανησυχιών για την υγεία, το περιβάλλον και την κοινωνία. Η κατανάλωση χοιρείου κρέατος στην Ε.Ε. προβλέπεται να μειωθεί κατά 0,4% ετησίως, από 32,4 kg...
Η ολλανδική κυβέρνηση ανακοίνωσε σχέδιο για εξαγορά 2.000 έως 3.000 κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων σε μια προσπάθεια να συμμορφωθεί με στόχους της που αφορούν τη μείωση του αζώτου. Σύμφωνα με τον The Guardian, η υπουργός Γεωργίας, Φύσης και Ποιότητας Τροφίμων της χώρας...
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO σημείωσε κατά μέσο όρο 117,1 μονάδες τον Νοέμβριο, μειωμένη κατά 1,1 μονάδες (0,9%) από τον Οκτώβριο, σημειώνοντας επίσης την πέμπτη συνεχή μηνιαία πτώση, αλλά παρέμεινε 4,6 μονάδες (4,1 τοις εκατό) πάνω από την αξία του...
Οι Κύπριοι, κατά κανόνα, αγαπούν πολύ το κρέας και σύμφωνα με ρεπορτάζ κυπριακού Μέσου, την εβδομάδα πριν από τα Χριστούγεννα, η ένωση κρεοπωλών δήλωσε ότι θα χρειαστεί να εισάγει αρνί από την Ελλάδα για να καλύψει τη ζήτηση. Παρατήρησε μια...
Μια νέα έρευνα-κοινοπραξία κορυφαίων πανεπιστημίων* της Ευρώπης αποκαλύπτει πως η πλειοψηφία των Ευρωπαίων καταναλωτών (53%) ανησυχεί έντονα για τις ελλείψεις τροφίμων. Η μελέτη αφορά 5.000 καταναλωτές σε 10 ευρωπαϊκές χώρες και διαπίστωσε ότι περισσότεροι από τους μισούς καταναλωτές που συμμετείχαν...
Στις 13 Δεκεμβρίου, η αμερικανική τράπεζα CoBank δημοσίευσε την έκθεσή της για το έτος 2023 που έφερε τον τίτλο: «Δυνάμεις που θα διαμορφώσουν την αγροτική οικονομία των ΗΠΑ». Ενώ η εταιρεία δεν προβλέπει άμεση ύφεση, σημειώνει ότι ιστορικά «πληθωρισμός πάνω...
Η επιχείρηση, που έλαβε χώρα από κοινού από την Europol και την Ισπανική Πολιτική Φρουρά (Guardia Civil), αρχές Δεκέμβρη, είχε ως στόχο την παράνομη πώληση κρέατος αλόγου ακατάλληλου για κατανάλωση. Το εγκληματικό δίκτυο που εμπλέκεται σε αυτή την παράνομη πώληση...
Παρά τη μικρή πτώση του πληθωρισμού των τιμών των τροφίμων για πρώτη φορά εδώ και σχεδόν δύο χρόνια, ο πληθωρισμός παραμένει ακόμα σε υψηλά ρεκόρ. Ο Fraser McKevitt, επικεφαλής του τμήματος λιανικής και καταναλωτικής πληροφόρησης της Kantar*, μιλώντας αγοραστική κίνηση...
Οι επικεφαλής της JP Morgan και της Goldman Sachs δεν κρύβουν την ανησυχία τους για την επερχόμενη ύφεση στην οικονομία, παρ’ ό,τι αυτή τη στιγμή τόσο οι καταναλωτές όσο και οι εταιρείες βρίσκονται σε καλή κατάσταση. Ο διευθύνων σύμβουλος της...
Η υγεία του γεωργικού ζωικού κεφαλαίου διαδραματίζει καίριο ρόλο στον τομέα της έντασης μεταξύ της προστασίας της υγείας των καταναλωτών, της καλής μεταχείρισης των ζώων και της κερδοφορίας. Είναι γεγονός πως η υγεία των ανθρώπων, παγκοσμίως, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Τα πουλερικά ηγούνται στην παγκόσμια αγορά
13.01.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣH παγκοσμίως και διαρκώς αυξανόμενη παραγωγικότητα του κοτόπουλου έχει την αιτία της στην προσφορά λύσεων, όσον αφορά την ποικιλία τρόπων επεξεργασίας και κατ’ επέκταση μαγειρέματος, καθώς και την πρόσληψη οικονομικής πρωτεΐνης, μέσω της διατροφής. Σύμφωνα με τον αναλυτή της Rabobank,...
Read Full Article