Πώς θα αποκαλούσατε ένα τρόφιμο που παρασκευάζεται από την καλλιέργεια ζωικών κυττάρων σε ένα εργαστήριο, «μπριζόλα» ή «κοτόπουλο» αν σας θυμίζει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν απαιτεί τη θανάτωση ζώων ή πουλερικών; Για να γνωρίζουμε ακριβώς τι...
Το νερό, ως φυσικός πόρος και αγαθό που ανήκει σε όλους τους κατοίκους του πλανήτη, απασχολεί την παγκόσμια κοινότητα και ενόψει της Διάσκεψης των Ηνωμένων Εθνών για το Νερό 2023 και μετά το 2ο Διεθνές Φόρουμ WASAG (Το Παγκόσμιο Πλαίσιο...
Έκπληξη για το πολιτικό κατεστημένο της Ολλανδίας υπήρξε το αποτέλεσμα των εκλογών της περασμένης Τετάρτης, το οποίο ανέδειξε ως μεγάλο νικητή στις επαρχιακές εκλογές που καθορίζουν τη σύνθεση της Γερουσίας, το κόμμα BBB ή BoerBurgerBeweging (Κίνημα Αγρότη-Πολίτη). Το κόμμα το...
Oι «ελληνοποιήσεις» των κρεάτων δεν αφορούν βεβαίως μόνο τη χώρα μας, αφού ένα παρόμοιο σκάνδαλο προέκυψε τελευταία στη Μ. Βρετανία. Η Εθνική Μονάδα Εγκλήματος Τροφίμων (NFCU) έχει ξεκινήσει τη διεξαγωγή έρευνας για το ψευδώς αναφερόμενο βόειο κρέας ως βρετανικό, το...
Αρχές Μαρτίου δημοσιοποιήθηκε η έκθεση της Γερμανικής Υπηρεσίας Περιβάλλοντος η οποία έχει ως στόχο να δώσει εφ’ όλης της ύλης διαθέσιμες επιλογές για ένα διεθνές βιώσιμο σύστημα τροφίμων. Επιδιώκει, επίσης, να εντοπίσει τα διάφορα εμπόδια στη θέσπιση των μέτρων που...
Οι τιμές στα είδη διατροφής είναι πλέον μια πραγματικότητα που προβληματίζει τους πάντες, μια που τόσο οι παραγωγοί όσο και οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν -ο καθένας για διαφορετικούς λόγους- τις δικές τους ανησυχίες. Στη Γερμανία, οι τιμές των ζωικών προϊόντων παρουσίασαν...
Ομαδική αγωγή κατά της μεγαλύτερης εταιρείας μεταποίησης κρέατος, JBS Food Company κατέθεσαν καταναλωτές στις ΗΠΑ, κατηγορώντας την εταιρεία για ολοένα αυξανόμενες τιμές στα προϊόντα της. Οι λεπτομέρειες της αγωγής, σύμφωνα με το site Original Newsbreak, αναφέρουν ότι η JBS USA...
Αγρότες από τη βόρεια περιοχή της Φλάνδρας του Βελγίου οδήγησαν χιλιάδες τρακτέρ στις Βρυξέλλες, την περασμένη Παρασκευή, διαμαρτυρόμενοι σε ένα νέο σχέδιο της περιφερειακής κυβέρνησης για περιορισμό των εκπομπών αζώτου, ανέφερε το Reuters . Η αστυνομία εκτίμησε πως ο αριθμός...
Εξετάζοντας τις τάσεις στις τιμές των χοίρων στην Ε.Ε. βλέπουμε πως παρουσιάζουν μια άνοδο καθώς πλησιάζει η άνοιξη. Οι αναφορές για περιορισμένη προσφορά σε χοίρους έτοιμους για σφαγή στην Ευρώπη πιθανότατα οδήγησαν σε αυτήν την αύξηση της τιμής κατά μερικές...
Μελέτη που έκανε πρόσφατα η ολλανδική ένωσης προώθησης κρέατος Proviande δείχνει ότι η πλειοψηφία των Ελβετών καταναλωτών θεωρεί πως το κρέας είναι σημαντικό μέρος της διατροφής τους. Ωστόσο, η προθυμία να πληρώσει υψηλότερη τιμή για το ελβετικό κρέας έχει μειωθεί...
Επιβεβαιωμένο κρούσμα σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας (ΣΕΒ) σε βοοειδή εντοπίστηκε στη Βραζιλία, στα τέλη Φεβρουαρίου, με αποτέλεσμα η αμερικανική ένωση National Cattlemen’s Beef Association (NCBA) να αναστείλει τις εισαγωγές βόειου κρέατος από τη Βραζιλία, επ’ αόριστον. Μάλιστα, σε επιστολή προς τον υπουργό...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Συμπεράσματα από την 21η Συνάντηση της Ευρωπαϊκής Αγοράς Κρέατος
22.03.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΤο Παρατηρητήριο Αγοράς Κρέατος (Meat MO) πραγματοποιήθηκε στις αρχές Μαρτίου 2023, με τη συμμετοχή ειδικών από την αλυσίδα εφοδιασμού κρέατος και σκοπός ήταν η ενημέρωση αλλά και η ανταλλαγή απόψεων για το χοιρινό κρέας και το βόειο κρέας. Η κατάσταση...
Read Full Article