Ως διακρίσεις θεωρεί η Ευρωπαϊκή Επιτροπή τα ειδικά τέλη επί των γαλακτοκομικών προϊόντων και του κρέατος που επιβάλλει η χώρα μας. Συγκεκριμένα ζητά την άρση των διακρίσεων στη φορολογία των γαλακτοκομικών προϊόντων και του κρέατος που προέρχονται από άλλα κράτη-...
Με την έγκριση των τριών κομμάτων της συγκυβέρνησης το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων παρουσίασε ένα ολοκληρωμένο νομοσχέδιο που αφορά τους τομείς των τροφίμων και ζωοτροφών, της υγείας και προστασίας των ζώων και της διαχείρισης των ζωικών υποπροϊόντων και των...
Η βιτρίνα του κρεοπωλείου είναι το μεγαλύτερο όπλο του επαγγελματία. Τα τελευταία χρόνια οι κρεοπώλες, με την βοήθεια και της τεχνολογίας, έχουν δώσει ιδιαίτερη έμφαση στην εμφάνιση της βιτρίνας, στην τοποθέτηση των προϊόντων τους, ακόμα και στον στολισμό. Στις περιόδους...
Με επίκαιρη και ενδιαφέρουσα ύλη κυκλοφορεί το νέο τεύχος του περιοδικού Meat News. Το εξώφυλλό του, αλλά και μια εκτενής αναφορά είναι αφιερωμένα στην έκθεση IFFA, που και φέτος έγινε το παγκόσμιο κέντρο του κρέατος. Κεντρικό θέμα στην ύλη του...
Η αναστάτωση που προκάλεσε στις τάξεις των κρεοπωλών η ενημέρωση για τις τροποποιήσεις που θα γίνουν στα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στα σκευάσματα, φαίνεται να έχει βάση. Το ορόσημο της 1ης Ιουνίου, όπου θα επέλθουν τροποποιήσεις στη νομοθεσία προκύπτει από τον...
Η εφαρμογή του κανονισμού 1333/2008 για τα πρόσθετα τροφίμων ενδέχεται να επιφέρει αλλαγές και στα παρασκευάσματα κρέατος. Αυτό προκύπτει από ενημέρωση που δίνει η εταιρεία Provil στους πελάτες της, εφιστώντας την προσοχή στην ταξινόμηση των κρεατοσκευασμάτων στην κατηγορία των ανεπεξέργαστων...
Εξακολουθούν να ανιχνεύονται ίχνη κρέατος αλόγου σε προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά. Την προηγούμενη εβδομάδα ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση δυο σχετικών προϊόντων επώνυμων επιχειρήσεων. Πρόκειται για παριζάκι που παράγει η εταιρεία ΑΒ Βασιλόπουλος και για πάριζα σε φέτες της...
Συνεχίζονται οι ανιχνεύσεις κρέατος αλόγου σε προϊόντα που κυκλοφορούν στη χώρα μας. Έτσι σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ (10/5) ανιχνεύθηκε DNA αλόγου σε αλλαντικό που παρασκευάζει η αλυσίδα σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος Α.Ε. Το προϊόν είχε ήδη ανακληθεί από την...
Το πρόσφατο διατροφικό σκάνδαλο με την πρόσμιξη αλογίσιου κρέατος και την ψευδή σήμανσή του ως βόειου, που έφτασε στα πιάτα των καταναλωτών κυρίως μέσα από έτοιμα γεύματα, ένα συστατικό των οποίων ήταν το κρέας, εγείρει για ακόμη μια φορά στην...
Σημαντικό έδαφος κερδίζει τους τελευταίους μήνες η κατανάλωση κοτόπουλου, γαλοπούλας και των παραγώγων τους στην αμερικανική αγορά, καθώς σύμφωνα με τα επίσημα δημοσιευμένα στοιχεία του Packaged Facts, «η άνοδος των τιμών λιανικής του κόκκινου κρέατος, οδηγεί σε σημαντική αύξηση άνω...
Άμεση ρύθμιση των πτηνοτροφικών δανείων, αλλά και μέτρα στήριξης της ελληνικής παραγωγής ζητούν οι πτηνοτρόφοι της χώρας μας, με συνεχή υπομνήματα και διαβουλεύσεις με την κυβέρνηση. Η πτηνοτροφία ακόμα πληρώνει τις συνέπειες της «γρίπης των πτηνών» του 2005, παρότι η...
Το επάγγελμα των κρεοπωλών, αλλά και των γεωτεχνικών είναι ανάμεσα σε αυτά που αγγίζει το πολυνομοσχέδιο που ψηφίστηκε με τη διαδικασία του κατεπείγοντος στις 27/4. Στις 115 σελίδες του νέου νόμου που ψηφίστηκε ως ένα άρθρο (!) και περιλαμβάνει τα...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
