Ανάπτυξη έχει σημειώσει ο κλάδος των τροφίμων στη χώρα μας, όπως σημειώνει ο Βασίλης Μπούγιας, γενικός διευθυντής MULTIVAC HELLAS στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News. Αυτό έχει δώσει ώθηση και στις επιχειρήσεις εξοπλισμού και ειδικότερα στον τομέα της συσκευασίας,...
Δελτίο τύπου εξέδωσε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος σχετικά με τον χειρισμό περιστατικών θετικών σε σαλμονέλα παρασκευασμάτων κοτόπουλου από τις αρμόδιες αρχές. Αφορμή στάθηκε η τελευταία ανακοίνωση του ΕΦΕΤ. Ο ΣΕΒΕΚ επισημαίνει ότι «η έκδοση Δελτίου Τύπου από τον ελεγκτικό φορέα...
Οι βιτρίνες που αναδείχθηκαν στο διαγωνισμό του μήνα Ιουνίου, του περιοδικού Meat News. Στην πρώτη θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Ευάγγελου Καρατζά, από την Παλλήνη (φωτογραφία επάνω). Στη δεύτερη θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Νικόλαου Μαυροδάκου, στο Κερατσίνι:...
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ. Προβληματισμός για το μέλλον του κρεοπωλείου, για τις σχέσεις του κλάδου με τους άλλους κρίκους της αλυσίδας του κρέατος, για τις ανατιμήσεις και την ενεργειακή κρίση ήταν τα χαρακτηριστικά σημεία του τακτικού 40ου Συνεδρίου της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας...
Με κεντρικό άξονα και στόχο την ανάδειξη της δεξιοτεχνίας και της τεχνογνωσίας του κρεοτέχνη για την προβολή του επαγγέλματος και του artisanat, το γαλλικό βόειο κρέας υψηλής ποιότητας Bovillage πραγματοποίησε 2 σεμινάρια στην Κρατική Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Αθήνας την Τρίτη...
Σχέδιο υπουργικής απόφασης με τίτλο Θέσπιση ενιαίου πλαισίου υποχρεωτικής κατάρτισης του προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων και υλικών σε επαφή με τρόφιμα, καθορισμός όρων και προϋποθέσεων εκπόνησης, έγκρισης και υλοποίησης προγραμμάτων κατάρτισης προωθεί το Διοικητικό Συμβούλιο του ΕΦΕΤ. Το σχέδιο της απόφασης αφορά το...
Την ανάκληση μη ασφαλούς παρασκευάσματος κρέατος ανακοίνωσε η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας του ΕΦΕΤ. Η ανάκληση έγινε κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2022. Μετά από δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα...
Τραγικό θάνατο βρήκε στις 8 Ιουνίου ο διαχειριστής της Bizerba Hellas Μάρκος Σκευοφύλαξ σε τροχαίο δυστύχημα στην Αττική οδό. Αποχαιρετιστήρια ανακοίνωση εξέδωσε η εταιρεία: «Η οικογένεια της Bizerba Hellas είναι συγκλονισμένη από την ξαφνική απώλεια του Μάρκου Σκευοφύλαξ. Για όλους...
Άνοδο 11,3% σημείωσε ο πληθωρισμός τον Μάιο εφέτος, σε σχέση με αύξηση 10,2% τον Απρίλιο και έναντι οριακής αύξησης 0,1% τον Μάιο 2021. Αιχμή του δόρατος των ανατιμήσεων στο σύνολο σχεδόν των προϊόντων και υπηρεσιών, είναι η ενέργεια. Ειδικότερα, η...
Τις σοβαρές επιπτώσεις των ανατιμήσεων στη λειτουργία των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων αποτυπώνει η έρευνα που διεξάγει το Ινστιτούτο Μικρών Επιχειρήσεων της ΓΣΕΒΕΕ σε εξαμηνιαία βάση. Για τις επιχειρήσεις οι ανατιμήσεις, ιδίως στις τιμές ενέργειας, τουλάχιστον κατά το δεύτερο εξάμηνο...
Συνέντευξη. Bασίλης Μπούγιας, γενικός διευθυντής MULTIVAC HELLAS: Οι νέες τάσεις στην αγορά τροφίμων ώθηση στον κλάδο του εξοπλισμού Αφιέρωμα. Τεχνολογικές λύσεις για την επεξεργασία κρέατος Αποστολή του Meat News στο Παρίσι. Η Bovillage γέφυρα συνεργασίας Ελλήνων και Γάλλων επαγγελματιών Γιώργος...
Πρόσκληση προς τους νόμιμα εκλεγμένους αντιπροσώπους, απευθύνει η διοίκηση της ΠΟΚΚ σύμφωνα με το άρθρο 12 του καταστατικού της, για συμμετοχή στο 40ο Συνέδριο της Ομοσπονδίας, που θα πραγματοποιηθεί στo Ηράκλειο, στο Επαγγελματικό Επιμελητήριο του Ν. Ηρακλείου (Κορωναίου 9). Η...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
