Meat News #151
Από την παράδοση στην παραγωγή – Η Μεσογειακή Διατροφή ως ευκαιρία
Related Articles
Τη σημασία της Μεσογειακής Διατροφής, όχι μόνο ως κομμάτι της ελληνικής παράδοσης αλλά και ως ευκαιρία για την ανάπτυξη της ελληνικής περιφέρειας, ανέδειξε ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιάννης Ανδριανός. Ο υφυπουργός μίλησε στη 16η συνάντηση των χωρών και των κοινοτήτων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα για τη Μεσογειακή Διατροφή. Η συνάντηση πραγματοποιείται στην Κορώνη, η οποία έχει την προεδρία για το 2026.
Στη συνάντηση συμμετέχουν κοινότητες από επτά χώρες της Μεσογείου, μεταξύ άλλων η Κύπρος, η Κροατία, η Ιταλία, το Μαρόκο, η Πορτογαλία και η Ισπανία.
Δεν είναι μόνο το φαγητό
Ο Γιάννης Ανδριανός τόνισε ότι η Μεσογειακή Διατροφή δεν αφορά μόνο το τι βάζουμε στο πιάτο μας. Έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας και συνδέεται με την αγροτική παραγωγή, τις τοπικές συνήθειες και την προστασία του περιβάλλοντος.
Παράλληλα, μπορεί να στηρίξει την υγεία, την τοπική οικονομία και την ανάπτυξη των περιοχών της Μεσογείου. Σύμφωνα με τον υφυπουργό, σημαντικό ρόλο έχει και η επιστημονική γνώση. Μπορεί να βοηθήσει ώστε να αναδειχθούν καλύτερα η ποιότητα και η διατροφική αξία των τοπικών προϊόντων, αλλά και να προσαρμοστεί η παραγωγή στις συνθήκες της κλιματικής αλλαγής.
Παραγωγή, τρόφιμα και τουρισμός
Ιδιαίτερη σημασία έχει, όπως ανέφερε, να συνδεθεί καλύτερα η αγροτική παραγωγή με τη μεταποίηση, τη γαστρονομία και τον τουρισμό. Στόχος είναι τα προϊόντα της κάθε περιοχής να αποκτούν μεγαλύτερη αξία και τα οφέλη να επιστρέφουν στους παραγωγούς και στις τοπικές οικονομίες.
Ο υφυπουργός στάθηκε, επίσης, στην ανάγκη να γνωρίσουν οι νεότερες γενιές τις παραδόσεις και τον τρόπο διατροφής που έχει διαμορφωθεί στις μεσογειακές κοινωνίες. Η συνεργασία των κοινοτήτων των επτά χωρών μπορεί να βοηθήσει ώστε η Μεσογειακή Διατροφή να διατηρηθεί και να γίνει ακόμη πιο γνωστή διεθνώς.
