Rabobank: Αγορά κοτόπουλου σε ανοδική τροχιά

Related Articles

Σύμφωνα με την έκθεση, η ευρωπαϊκή αγορά κοτόπουλου «τρέχει» με ρυθμούς 3%-4%, που είναι από τους υψηλότερους των τελευταίων ετών. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η κατανάλωση αυξάνεται πιο συγκρατημένα, περίπου 2,5%-3%, γεγονός που δείχνει ότι η Ευρώπη ξεχωρίζει αυτή την περίοδο.

Η Rabobank επισημαίνει ότι το κοτόπουλο παραμένει το πιο «ευέλικτο» και οικονομικό κρέας για τον καταναλωτή, κάτι που το ευνοεί σε περιβάλλον υψηλού κόστους ζωής. Παράλληλα:

• η ανταγωνιστική τιμή σε σχέση με βοδινό και χοιρινό
• η εύκολη επεξεργασία και διάθεση προϊόντων
• και η σταθερή προσφορά από τον κλάδο στηρίζουν τη συνεχή άνοδο της κατανάλωσης.

Στην ανάλυση της Rabobank τονίζεται επίσης ότι η ανάπτυξη του κλάδου ενισχύεται από επενδύσεις σε παραγωγή και μεταποίηση, αλλά και από τη στροφή των καταναλωτών σε πιο «ελαφριά» πρωτεΐνη.

Πίεση εκτός Ευρώπης – «φρένο» στο εμπόριο

Την ίδια ώρα, η εικόνα εκτός Ευρώπης είναι πιο σύνθετη. Σε αγορές όπως οι ΗΠΑ και η Βραζιλία, η Rabobank καταγράφει πιέσεις λόγω υπερπροσφοράς και χαμηλών τιμών, γεγονός που περιορίζει τα περιθώρια κέρδους των παραγωγών.

Παράλληλα, το διεθνές εμπόριο κινείται με χαμηλούς ρυθμούς, με αύξηση μόλις 1%–1,5%, καθώς:

• πολλές χώρες (όπως η Κίνα και αγορές της Μέσης Ανατολής) δίνουν έμφαση στην αυτονομία παραγωγής
• ενώ συνεχίζονται εμπορικοί περιορισμοί και δασμοί

Η Rabobank επισημαίνει ότι αυτή η τάση περιορίζει τις εξαγωγικές ευκαιρίες, ειδικά για μεγάλους «παίκτες» της αγοράς.

Κίνδυνοι: ενέργεια, ζωοτροφές και ασθένειες

Παρά τη θετική εικόνα στη ζήτηση, η έκθεση προειδοποιεί για σοβαρούς κινδύνους που μπορεί να επηρεάσουν την αγορά:

• Γεωπολιτική ένταση στη Μέση Ανατολή: πιθανή κλιμάκωση μπορεί να αυξήσει το κόστος ενέργειας και ζωοτροφών, επηρεάζοντας άμεσα την παραγωγή
• Εξάρτηση από εισαγωγές: χώρες του Κόλπου βασίζονται σε εισαγωγές μέσω κρίσιμων διαδρομών όπως τα Στενά του Ορμούζ
• Γρίπη των πτηνών: παραμένει βασική απειλή, με συνεχιζόμενα κρούσματα που επηρεάζουν την παραγωγή και το εμπόριο

Η Rabobank τονίζει ότι ειδικά το κόστος ζωοτροφών και ενέργειας αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την κερδοφορία των μονάδων.

Τι σημαίνει για τους παραγωγούς

Η συνολική εικόνα δείχνει ότι η πτηνοτροφία μπαίνει σε φάση ισχυρής ζήτησης αλλά αυξημένου ρίσκου.

Για τους επαγγελματίες του κλάδου, αυτό μεταφράζεται σε:

• ευκαιρίες αύξησης παραγωγής λόγω ζήτησης
• αλλά και ανάγκη για καλύτερη διαχείριση κόστους και κινδύνων

Το βασικό συμπέρασμα της Rabobank είναι σαφές: το κοτόπουλο παραμένει ο «πρωταγωνιστής» της αγοράς κρέατος, όμως η επόμενη περίοδος θα κριθεί από την ισορροπία μεταξύ ζήτησης, κόστους και γεωπολιτικών εξελίξεων.
Πηγή: Rabonank