Χωρίς ιχνηλασιμότητα δεν υπάρχει κτηνοτροφία

Related Articles

• Ευλογιά: Μόνη λύση η πρόληψη

Την άμεση θεσμοθέτηση ενός ενιαίου και αξιόπιστου συστήματος σήμανσης και ιχνηλασιμότητας ζώων πρότεινε στη Διακομματική Επιτροπή Αγροτικών Θεμάτων της Βουλής ο καθηγητής Κτηνιατρικής του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Γιώργος Αρσένος, θέτοντας στο επίκεντρο τα δομικά προβλήματα που απειλούν τη βιωσιμότητα της ελληνικής κτηνοτροφίας.

Ο ίδιος προειδοποίησε ότι χωρίς αξιόπιστη καταγραφή ζωικού κεφαλαίου και πραγματική ιχνηλασιμότητα, δεν μπορεί να υπάρξει ούτε έλεγχος ασθενειών ούτε σοβαρή αγροτική πολιτική.

Τα μεγάλα προβλήματα της κτηνοτροφίας

Ο καθηγητής περιέγραψε μια εικόνα πίεσης για τον κλάδο, επισημαίνοντας ότι η ελληνική κτηνοτροφία αντιμετωπίζει:

• υψηλό κόστος παραγωγής και χαμηλά περιθώρια κέρδους
• μικρό μέγεθος εκμεταλλεύσεων
• γήρανση των εκτροφέων
• χαμηλή αξιοποίηση νέων τεχνολογιών
• αυξημένους κινδύνους από επιζωοτίες, όπως η ευλογιά προβάτων

Όπως τόνισε, βασικό πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει αντικειμενικό και αδιάβλητο σύστημα ιχνηλάτησης, με αποτέλεσμα να μην είναι σαφές:

• πόσα ζώα υπάρχουν πραγματικά
• πού βρίσκονται
• πώς μετακινούνται

Η ευλογιά ανέδειξε το κενό

Σύμφωνα με τον ίδιο, η έξαρση της ευλογιάς συνδέεται άμεσα με την έλλειψη αξιόπιστων δεδομένων.

«Τα πρόβατα ουσιαστικά δεν έχουν πραγματική ταυτότητα», ανέφερε, εξηγώντας ότι η απουσία σωστής καταγραφής μετακινήσεων δημιουργεί σοβαρά κενά ελέγχου και διαχείρισης κρίσεων.

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε και στα μέσα σήμανσης, καθώς τα ενώτια χάνονται εύκολα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε λάθη καταγραφής και διπλοεγγραφές ζώων.

Χαμηλή παραγωγικότητα και εξάρτηση από εισαγωγές

Ο κ. Αρσένος υπογράμμισε ότι η χώρα αντιμετωπίζει και βαθύτερα διαρθρωτικά προβλήματα:

• χαμηλή παραγωγικότητα ανά ζώο
• μειωμένη ανταγωνιστικότητα σε προϊόντα ζωικής παραγωγής
• μεγάλη εξάρτηση από εισαγωγές

Ενδεικτικά ανέφερε ότι η Ελλάδα καλύπτει περίπου:

• 25% των αναγκών σε μοσχαρίσιο κρέας
• 35% σε χοιρινό
• ενώ ακόμη και σε αυγά πραγματοποιούνται σημαντικές εισαγωγές

Παράλληλα, μεγάλο μέρος ζωοτροφών και γενετικού υλικού προέρχεται από το εξωτερικό.

Οι τρεις άξονες της πρότασης

Ο καθηγητής παρουσίασε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για νέα κτηνοτροφική πολιτική, βασισμένο σε τρεις πυλώνες:

1. Ενιαίο και αδιάβλητο σύστημα σήμανσης

• Υποχρεωτική ηλεκτρονική ταυτοποίηση όλων των ζώων
• Σήμανση RFID, κατά προτίμηση με βώλους
• Ενιαίο εθνικό πρότυπο χωρίς εξαιρέσεις
• Μοναδικός αριθμός ζώου από το ΥΠΑΑΤ

2. Ενοποίηση βάσεων δεδομένων

Δημιουργία μίας εθνικής βάσης ζωικού κεφαλαίου ως μοναδικής πηγής πληροφόρησης με διασύνδεση σε:

• σφαγεία
• ΟΠΕΚΕΠΕ
• ΕΛΓΑ
• ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
• σύστημα «Άρτεμις»

Προβλέπονται αυτόματες διασταυρώσεις στοιχείων και συνεχής παρακολούθηση.

3. Μόνιμος μηχανισμός διαχείρισης επιζωοτιών

Πρόταση για σύσταση σταθερού συντονιστικού οργάνου που θα:

• παρακολουθεί επιδημιολογικά δεδομένα
• επικαιροποιεί σχέδια έκτακτης ανάγκης
• συντονίζει άμεσα τις παρεμβάσεις σε κρίσεις ζωονόσων

Ψηφιακή ιχνηλασιμότητα σε πραγματικό χρόνο

Μεταξύ των βασικών μέτρων που προτάθηκαν περιλαμβάνονται:

• καταγραφή μετακινήσεων και απωλειών σε πραγματικό χρόνο
• υποχρεωτική ηλεκτρονική επιβεβαίωση σφαγής
• μηχανισμοί διαφάνειας και ελέγχου σε όλη την αλυσίδα παραγωγής

Στόχος είναι ένα σύστημα που θα επιτρέπει πλήρη παρακολούθηση από τη γέννηση έως τη σφαγή.

Μήνυμα προς την πολιτεία

Το βασικό συμπέρασμα της παρέμβασης ήταν σαφές:
χωρίς αξιόπιστα δεδομένα δεν μπορεί να υπάρξει ούτε έλεγχος ζωονόσων, ούτε δίκαιες ενισχύσεις, ούτε σύγχρονη κτηνοτροφία.

Η πρόταση για ενιαία ψηφιακή ιχνηλασιμότητα παρουσιάστηκε ως προϋπόθεση επιβίωσης του κλάδου και όχι απλώς ως τεχνολογική αναβάθμιση.
Πηγή: agrotypos.gr