Ισχυρή αλλά με απώλειες η γαλακτοβιομηχανία

Με συνολικές πωλήσεις 1,7 δισ. ευρώ το 2012 οι βιομηχανίες παραγωγής και τυποποίησης γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων διατηρούν μια μεγάλη δυναμική, αν και παρουσιάζουν υποχώρηση της παραγωγής. Αυτό προκύπτει από ανάλυση των στοιχείων 95 βιομηχανιών και βιοτεχνιών του κλάδου, η οποία αναρτήθηκε χθες σε γνωστή ιστοσελίδα.

Σύμφωνα με το δημοσίευμα οι συνολικές πωλήσεις παρουσιάζονται μειωμένες κατά 0,7% σε σχέση με το 2011. Οι 33 από αυτές παρουσιάζονται οριακά έστω ζημιογόνες, με συνολικές καθαρές ζημιές 72,00 εκατ. ευρώ, ενώ οι υπόλοιπες 62 εταιρείες ήταν οριακά έστω κερδοφόρες ή εμφάνισαν ισοσκελισμένα τελικά αποτελέσματα, με συνολικά καθαρά κέρδη 23,31 εκατ. ευρώ.

Παρά τα οφέλη που εξασφαλίζουν οι επιχειρήσεις από τη συνεχιζόμενη μείωση του κόστους εργασίας ανά μονάδα προϊόντος, τα οικονομικά μεγέθη του τομέα το 2013 προδιαγράφονται δυσμενέστερα εκείνων του 2012, καθώς υποχωρεί η παραγωγή και εντείνεται ο ανταγωνισμός.

Σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή, το πρώτο πεντάμηνο του 2013, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2012, μειώθηκε η παραγωγή επεξεργασμένου ρευστού γάλακτος κατά 9,4%, γιαουρτιών και άλλων ειδών γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση ή οξίνιση κατά 5,4% και παγωτών κατά 2,1%. Παράλληλα, αυξήθηκε η παραγωγή γάλακτος και κρέμας γάλακτος με περισσότερο από 6% λίπος και μη συμπυκνωμένων ή ζαχαρούχων κατά 1,6%, βουτύρου και άλλων γαλακτοκομικών για επάλειψη κατά 0,1% και τυροκομικών προϊόντων κατά 5,3%.