Το κινεζικό κοτόπουλο πιέζει την αγορά

Related Articles

Η Κίνα βγάζει πλέον όλο και περισσότερο κρέας κοτόπουλου στις ξένες αγορές και αυτό αρχίζει να ανησυχεί τους παραγωγούς σε Ευρώπη, Ταϊλάνδη και Βραζιλία. Το κινεζικό κοτόπουλο προσφέρεται σε χαμηλότερες τιμές και δημιουργεί έναν νέο, ισχυρό ανταγωνιστή για τις χώρες που μέχρι τώρα είχαν μεγάλο μερίδιο στις εξαγωγές.

Για τους καταναλωτές, το φθηνότερο κρέας μπορεί να είναι μια ευκαιρία. Για τους παραγωγούς, όμως, σημαίνει μεγαλύτερη πίεση στις τιμές και δυσκολότερη προσπάθεια να πουλήσουν τα προϊόντα τους.

Η Κίνα αλλάζει ρόλο

Σύμφωνα με στοιχεία των κινεζικών τελωνείων που επικαλείται το Reuters, οι εξαγωγές προϊόντων κοτόπουλου έφτασαν τα 2,6 δισ. δολάρια το 2025, σχεδόν διπλάσιες σε σχέση με το 2020. Η εξέλιξη αυτή συνδέεται με τις αλλαγές που γίνονται στην κινεζική αγορά κρέατος. Για πολλά χρόνια, το χοιρινό ήταν το βασικό κρέας στη διατροφή των Κινέζων. Τα τελευταία χρόνια, όμως, η κατανάλωσή του έχει υποχωρήσει, ενώ το κοτόπουλο κερδίζει έδαφος.

Η κατά κεφαλήν κατανάλωση χοιρινού μειώθηκε κατά 13% από το υψηλότερο σημείο της το 2023, ενώ η κατανάλωση πουλερικών αυξήθηκε κατά 50% μέσα στη δεκαετία έως το 2024.

Περισσότερη παραγωγή, χαμηλότερες τιμές

Η κινεζική κυβέρνηση έχει στηρίξει με επιδοτήσεις μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες, με στόχο να αυξήσει την παραγωγή τροφίμων και να ενισχύσει την αυτάρκεια της χώρας. Το αποτέλεσμα είναι ότι η παραγωγή μεγαλώνει, αλλά η εσωτερική αγορά δεν μπορεί να απορροφήσει εύκολα όλες τις ποσότητες. Το 2025, η παραγωγή χοιρινού έφτασε σε επίπεδα-ρεκόρ, στους 59 εκατ. τόνους, ενώ η παραγωγή πουλερικών αυξήθηκε κατά 7%.

Η μεγαλύτερη προσφορά, σε συνδυασμό με τη χαμηλή ζήτηση, έχει πιέσει τις τιμές όχι μόνο στο χοιρινό, αλλά και στο κοτόπουλο και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για τις μεγάλες κινεζικές επιχειρήσεις, οι εξαγωγές αποτελούν πλέον έναν τρόπο να διαθέσουν περισσότερα προϊόντα και να συνεχίσουν να μεγαλώνουν. Έτσι, στρέφονται όλο και περισσότερο στις αγορές του εξωτερικού.

Κερδίζει έδαφος στην Ευρώπη

Η κινεζική παρουσία μεγαλώνει και στην ευρωπαϊκή αγορά. Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας συμβούλων Gira, από το 2022 η Κίνα διπλασίασε το μερίδιό της στην αγορά μεταποιημένων προϊόντων πουλερικών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, φτάνοντας το 10%. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, το μερίδιό της τριπλασιάστηκε και ξεπέρασε το 14%. Η εξέλιξη αυτή πιέζει τους Ευρωπαίους παραγωγούς, καθώς καλούνται να ανταγωνιστούν προϊόντα που πωλούνται σε χαμηλές τιμές. Επίσης, η κινεζική βιομηχανία γαλακτοκομικών επεκτείνεται σε αγορές της Αφρικής και της Ασίας, ανταγωνιζόμενη επιχειρήσεις από την Ευρώπη και τη Νέα Ζηλανδία.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει ήδη κινηθεί σε άλλες κατηγορίες προϊόντων. Τον Ιούλιο του 2026 ξεκίνησε έρευνα για τις εισαγωγές πάπιας Πεκίνου από την Κίνα, έπειτα από καταγγελίες Ευρωπαίων παραγωγών για αθέμιτο ανταγωνισμό λόγω επιδοτήσεων. Να θυμίσουμε πως επιβλήθηκαν δασμοί αντιντάμπινγκ 41% έως 67% στην κινεζική πρωτεΐνη μπιζελιού. Προς το παρόν, το κοτόπουλο δεν έχει βρεθεί αντιμέτωπο με ανάλογα μέτρα, αλλά οι ευρωπαϊκές αρχές παρακολουθούν την αγορά.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση υποστηρίζει ότι τα εισαγόμενα τρόφιμα πρέπει να πληρούν τους ίδιους κανόνες υγείας και ασφάλειας με τα ευρωπαϊκά προϊόντα. Εν τω μεταξύ σχεδιάζει να ενισχύσει από το 2027 την αναγραφή της χώρας προέλευσης, ξεκινώντας από τα πουλερικά. Το ερώτημα για τους Ευρωπαίους παραγωγούς είναι πόσο μπορούν να αντέξουν την πίεση από τις χαμηλές τιμές και τη μεγαλύτερη κινεζική παραγωγή. Γιατί, όταν μια χώρα βγάζει περισσότερα προϊόντα από όσα μπορεί να πουλήσει στην εσωτερική της αγορά, η αναζήτηση αγοραστών στο εξωτερικό γίνεται όλο και πιο σημαντική, κι αυτό αλλάζει τις ισορροπίες στην αγορά κρέατος.
Πηγή: euromeatnews.com