Meat News #152
Συνέλευση Συνδέσμου Κρεοπωλών Πειραιά – Τα προβλήματα του κλάδου στο τραπέζι
Related Articles
Επαγγελματίες κρεοπώλες από όλη την περιοχή του Πειραιά, ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του Ιπποκράτη Πεπονά, προέδρου του Συνδέσμου Παραδοσιακών Κρεοπωλών Πειραιά και Νήσων «Ο Άγ. Γεώργιος» συμμετέχοντας στην προγραμματισμένη συνέλευση, στις 18/11/2026, στα γραφεία του Συνδέσμου.
Αντικείμενο της συνέλευσης ήταν τα συσσωρευμένα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα ο κλάδος, αλλά και οι προοπτικές για τη συνέχιση της δραστηριότητάς τους.
Η ανάγκη πιστοποίησης
Ένα από τα βασικά θέματα ήταν οι πιστοποιήσεις των κρεοπωλείων και η σημασία τους για τη λειτουργία των επιχειρήσεων. Για το θέμα αυτό παρευρέθηκε εκπρόσωπος της ΕΒΕΤΑΜ Α.Ε., κ. Βουρέκας, εταιρείας που δραστηριοποιείται στην έρευνα, την τεχνολογική ανάπτυξη, τις εργαστηριακές δοκιμές και την πιστοποίηση. Η συζήτηση επικεντρώθηκε στην ανάγκη να ενημερωθούν οι επαγγελματίες για τις απαιτήσεις και τις διαδικασίες πιστοποίησης, καθώς και για το πώς αυτές συνδέονται με την καθημερινή λειτουργία των καταστημάτων τους.
Ιδιαίτερη θέση στη συζήτηση είχε και ο ανταγωνισμός από τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ, τα οποία διεκδικούν ολοένα μεγαλύτερο μερίδιο στην αγορά του φαγητού. Οι κρεοπώλες έθεσαν, παράλληλα, το ζήτημα του αυξημένου κόστους λειτουργίας των καταστημάτων τους, που πιέζει τις μικρές και οικογενειακές επιχειρήσεις.
Στη συνέλευση συμμετείχαν επίσης εκπρόσωποι της Φάρμας Ελασσόνας και του Ελληνικού Μόσχου. Μεταξύ των παρευρισκομένων και των εκπροσώπων των επιχειρήσεων έγινε συζήτηση για την ποιότητα των προϊόντων τους και τους τρόπους με τους οποίους μπορούν να προωθηθούν καλύτερα στην αγορά.
Το «παρών» έδωσε και ο αντιπεριφερειάρχης Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, Νικόλας Παπαγεωργίου, ο οποίος άκουσε τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τόσο το σωματείο όσο και οι επαγγελματίες του κλάδου γενικότερα. Από την πλευρά του, δεσμεύτηκε πως θα προσπαθήσει να κινητοποιήσει τους αρμόδιους φορείς, με στόχο να συμβάλει στην αναζήτηση λύσεων.
Η συνέλευση ανέδειξε τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν τα παραδοσιακά κρεοπωλεία σε μια αγορά που αλλάζει, με τους επαγγελματίες να καλούνται να διατηρήσουν την ποιότητα και την προσωπική σχέση με τον πελάτη, ενώ παράλληλα προσπαθούν να ανταποκριθούν στις αυξημένες οικονομικές και λειτουργικές απαιτήσεις.
