Meat News #136
Πασχαλινή αγορά σε κίνηση
Related Articles
Με το Πάσχα προ των πυλών, οι καταναλωτές κατεβαίνουν στην αγορά για τις πατροπαράδοτες αγορές των ημερών. Οι περισσότεροι κάνουν έρευνα αγοράς, συγκρίνοντας τιμές σε αρνιά και κατσίκια, πριν καταλήξουν στην τελική τους επιλογή. Η παραδοσιακή βόλτα στη Βαρβάκειο και τα συνοικιακά κρεοπωλεία είναι σε πλήρη εξέλιξη, ενώ οι καταναλωτές αναμένουν πτώση των τιμών όσο πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα.
Η μειωμένη φετινή παραγωγή ελληνικών αμνοεριφίων – εξαιτίας φυσικών καταστροφών και ασθενειών – έχει προκαλέσει αυξημένη πίεση στην αγορά, με αποτέλεσμα οι τιμές να είναι ανεβασμένες σε σχέση με πέρυσι. Ακόμα και οι εξαγωγές επηρεάζουν το τελικό κόστος, καθώς φέτος το καθολικό Πάσχα συνέπεσε με το ορθόδοξο, αυξάνοντας τη διεθνή ζήτηση. Η αγοραστική κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί τη Μεγάλη Εβδομάδα, οπότε και τα εμπορικά θα λειτουργούν με διευρυμένο ωράριο.
Θεσσαλονίκη: Βλέπουν, ρωτούν και περιμένουν
Στη Θεσσαλονίκη, οι καταναλωτές ξεκινούν δειλά τις πρώτες τους επισκέψεις στα καταστήματα της κεντρικής αγοράς, κυρίως στο Καπάνι. Αν και δεν προχωρούν ακόμη σε μαζικές αγορές, ενημερώνονται και συγκρίνουν τις τιμές ανά σημείο πώλησης. Οι παραγγελίες για το παραδοσιακό αρνί έχουν ήδη ξεκινήσει, με τους κρεοπώλες να εκτιμούν ότι οι τιμές θα παρουσιάζουν σταδιακή άνοδο όσο πλησιάζουμε προς το Μεγάλο Σάββατο.
Παράλληλα, η έξοδος των εκδρομέων από την πόλη έχει ήδη ξεκινήσει, με αρκετούς Θεσσαλονικείς να προτιμούν να περάσουν τις ημέρες του Πάσχα στην επαρχία.
Καλαμάτα: Ανάσα αισιοδοξίας στην εμπορική κίνηση
Στην Καλαμάτα, η πασχαλινή κίνηση στα καταστήματα έχει ήδη αρχίσει να ανεβαίνει, ιδιαίτερα το Σάββατο του Λαζάρου. Οι επιχειρηματίες δηλώνουν ικανοποιημένοι από τη μέχρι τώρα προσέλευση, με τα παιδικά είδη ένδυσης και υπόδησης να έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση. Ζαχαροπλαστεία και καταστήματα με εποχιακά είδη βλέπουν επίσης αυξημένη κίνηση, ενώ το άνοιγμα των καταστημάτων την Κυριακή των Βαΐων αναμένεται να ενισχύσει περαιτέρω την αγορά.
Η Καλαμάτα και η ευρύτερη περιοχή της Μεσσηνίας αναμένεται να προσελκύσουν πλήθος επισκεπτών κατά την περίοδο των εορτών, με τους ξενοδόχους να κάνουν λόγο για υψηλές πληρότητες, που σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζουν το 100%.
Αύξηση τιμών σε αρνί και κατσίκι
Καθώς πλησιάζει το Πάσχα, οι τιμές για το αρνί και το κατσίκι παρουσιάζουν αυξητική τάση. Σύμφωνα με ρεπορτάζ, οι τιμές είναι 1-2 ευρώ υψηλότερες σε σχέση με πέρυσι, με την αγορά να αναμένει περαιτέρω αύξηση καθώς πλησιάζουμε στη Μεγάλη Εβδομάδα.
Ελλείψεις στην προσφορά ντόπιων αμνοεριφίων
Η φετινή αγορά αντιμετωπίζει ελλείψεις σε ντόπια αμνοερίφια, με περίπου 200.000 λιγότερα ζώα διαθέσιμα σε σχέση με προηγούμενες χρονιές. Αυτή η μείωση οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, επηρεάζοντας την προσφορά και συμβάλλοντας στην αύξηση των τιμών.
Πηγή: ertnews.gr
