Ο Άγγλος που έχει κάνει τα λουκάνικα… θρησκεία

Related Articles

• Ανησυχία για αύξηση κρουσμάτων ηπατίτιδας Ε στην Ευρώπη – Έλεγχοι σε μολυσμένα αλλαντικά
• 17%-24% αύξηση στην τιμή της γαλοπούλας-αλλαντικό
• Μπέικον και περιορισμός νιτρωδών αλάτων

"Πολλές φορές νομίζω ότι οι Έλληνες δεν πουλάνε την Ελλάδα αρκετά καλά", λέει ο Charles Baughan, ένας Άγγλος σπεσιαλίστας στα λουκάνικα μιλώντας στο Meat News. Βρέθηκε στη χώρα μας για να λάβει μέρος σε μια έκθεση και βρήκαμε την ευκαιρία να συνομιλήσουμε μαζί του. Διευθύνει μια οικογενειακή επιχείρηση με παράδοση 100 και πλέον χρόνια στα λουκάνικα, η οποία εξάγει σε 38 χώρες.
Ολόκληρη η συνέντευξή του δημοσιεύεται στο τεύχος του περιοδικού που ήδη κυκλοφόρησε.