Meat News #145
Ουκρανία: Χοιροτροφία στα όρια κατάρρευσης
Related Articles
Η ουκρανική χοιροτροφία εισέρχεται σε μια εξαιρετικά κρίσιμη περίοδο, καθώς η αφρικανική πανώλη των χοίρων (ASF) σε συνδυασμό με τις χαμηλές τιμές παραγωγού απειλούν να αποδεκατίσουν τον ζωικό πληθυσμό της χώρας. Παρά τη μερική ανάκαμψη που καταγράφηκε το 2025, οι νέες υγειονομικές εστίες και οι οικονομικές πιέσεις δημιουργούν ένα εκρηκτικό μείγμα που θέτει υπό αμφισβήτηση ακόμη και τη συνέχιση της παραγωγικής δραστηριότητας σε πολλές εκτροφές.
Οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας προειδοποιούν ότι το 2026 μπορεί να αποτελέσει σημείο καμπής, με απώλειες που θα επηρεάσουν όχι μόνο τον κλάδο αλλά και τη συνολική επισιτιστική επάρκεια της χώρας.
Η ASF συνεχίζει να αποδεκατίζει τα κοπάδια
Η αφρικανική πανώλη των χοίρων παραμένει ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τον ουκρανικό κλάδο. Σύμφωνα με την Ένωση Βιομηχανίας Κρέατος της Ουκρανίας, η χώρα έχασε ήδη σχεδόν 2 εκατομμύρια χοίρους το 2024, δηλαδή περίπου το ένα τρίτο του συνολικού ζωικού κεφαλαίου, εξαιτίας εκτεταμένων επιδημιών.
Το 2025 υπήρξε μια προσωρινή ανάκαμψη, με τον πληθυσμό να αυξάνεται από 4 σε 5 εκατομμύρια ζώα. Ωστόσο, νέα κρούσματα ASF που καταγράφηκαν στις αρχές του 2026 σε αρκετές περιοχές επαναφέρουν έντονη ανησυχία για τη βιωσιμότητα της παραγωγής.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι εάν οι επιδημίες συνεχιστούν, η ανάκαμψη της προηγούμενης χρονιάς μπορεί να αποδειχθεί προσωρινή.
Καταρρέουν οι τιμές παραγωγού
Πέρα από την υγειονομική κρίση, οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι και με έντονη οικονομική πίεση. Η μέση τιμή παραγωγού για το χοιρινό στην Ουκρανία έχει υποχωρήσει περίπου στα 60 γρίβνια/κιλό (περίπου 1,40 δολάρια), επίπεδο που θεωρείται μη βιώσιμο για πολλές εκτροφές.
Σημαντικό ρόλο παίζουν και οι συνεχείς διακοπές ηλεκτροδότησης, οι οποίες αυξάνουν το λειτουργικό κόστος και δυσκολεύουν τη διαχείριση των μονάδων. Ως αποτέλεσμα, αρκετοί παραγωγοί οδηγούνται σε μαζικές σφαγές ζώων, αυξάνοντας την προσφορά στην αγορά και πιέζοντας ακόμη περισσότερο τις τιμές.
Το αποτέλεσμα είναι ένας φαύλος κύκλος:
περισσότερη προσφορά – χαμηλότερες τιμές – μεγαλύτερες ζημιές για τους παραγωγούς.
Σύμφωνα με τον κλάδο, η εξέλιξη των τιμών θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό την πορεία του 2026. Αν οι τιμές παραμείνουν χαμηλές και τα κρούσματα ASF συνεχιστούν, οι απώλειες μπορεί να φτάσουν έως και το 50% του ζωικού κεφαλαίου.
Αβεβαιότητα για την επόμενη ημέρα των εκτροφών
Ένα ακόμη ανησυχητικό στοιχείο είναι ότι πολλοί παραγωγοί ενδέχεται να μην επενδύσουν ξανά στην ανασύσταση των μονάδων που θα χαθούν. Το κόστος επανεκκίνησης μιας εκτροφής υπολογίζεται μεταξύ 50.000 και 60.000 γρίβνια ανά χοιρομητέρα, ποσό που σε εθνική κλίμακα μεταφράζεται σε δισεκατομμύρια.
Σε συνθήκες πολέμου και οικονομικής αβεβαιότητας, αρκετοί επιχειρηματίες θεωρούν ότι η επένδυση σε επανεκκίνηση της παραγωγής αποτελεί υψηλό ρίσκο. Αυτό σημαίνει ότι οι απώλειες του 2026 ενδέχεται να μην αναπληρωθούν, οδηγώντας σε μόνιμη συρρίκνωση του κλάδου.
Ένα προειδοποιητικό μήνυμα για την ευρωπαϊκή κτηνοτροφία
Η περίπτωση της Ουκρανίας αναδεικνύει πόσο ευάλωτη μπορεί να γίνει η ζωική παραγωγή όταν συνδυάζονται:
- υγειονομικές κρίσεις,
- χαμηλές τιμές παραγωγού,
- ενεργειακές δυσκολίες,
- και γεωπολιτική αστάθεια
Το βασικό συμπέρασμα είναι σαφές: χωρίς σταθερές τιμές, αποτελεσματικό έλεγχο ασθενειών και επενδυτική ασφάλεια, ακόμη και ένας δυναμικός κλάδος μπορεί να βρεθεί σε ταχεία αποδιάρθρωση. Για τον ευρωπαϊκό πρωτογενή τομέα, η εξέλιξη αυτή λειτουργεί ως ισχυρή υπενθύμιση ότι η ανθεκτικότητα της κτηνοτροφίας εξαρτάται εξίσου από την υγεία των ζώων και τη βιωσιμότητα της αγοράς.
Πηγή: pigprogress.net
