Μικρή υποχώρηση, μεγάλες αυξήσεις στις τιμές των σούπερ μάρκετ

Related Articles

• Η τιμή βασικό κριτήριο στις αγορές τροφίμων
• Αγορές και κρίση – Η τιμή το βασικό κριτήριο
• Σημαντική αύξηση τιμής στο κρέας κατέγραψε το ΙΕΛΚΑ

Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ μειώθηκαν κατά 0,35% τον Ιούνιο του 2025 σε σχέση με τον Μάιο.

Σε ετήσια βάση, δηλαδή σε σχέση με τον Ιούνιο του 2024, ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ ήταν 1,78%, χαμηλότερος από το 2,47% που είχε καταγραφεί τον Μάιο. Από τον Ιούλιο 2024 έως και τον Ιούνιο 2025, οι τιμές έμειναν σχεδόν σταθερές, με αύξηση μόλις 0,25%.

Αύξηση σε κρέας και γλυκά – Μείωση σε καθαριστικά

Μεγάλες μειώσεις τιμών παρατηρήθηκαν σε:

• απορρυπαντικά και καθαριστικά προϊόντα (-8,28%),
• είδη παντοπωλείου όπως ζυμαρικά και κονσέρβες (-5,40%),
• χαρτικά και είδη προσωπικής υγιεινής (-3,13%).

Αντίθετα, αυξήσεις καταγράφηκαν σε:

• φρέσκα κρέατα (+10,80%),
• σοκολάτες και μπισκότα (+10,19%),
• φρέσκα φρούτα και λαχανικά (+7,55%).

Οι αυξήσεις στο κρέας σχετίζονται με τη μείωση του ζωικού κεφαλαίου το 2024 λόγω ασθενειών, καθώς και με τις διεθνείς τιμές στα εισαγόμενα είδη. Στα φρούτα και λαχανικά, η άνοδος των τιμών αποδίδεται στις χαμηλότερες θερμοκρασίες του 2025, που καθυστέρησαν την παραγωγή.

Τι συγκρατεί τις τιμές;

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι κύριοι λόγοι που οι τιμές στα σούπερ μάρκετ δεν αυξάνονται έντονα είναι οι εξής:

• Μείωση πληθωρισμού: Τα σούπερ μάρκετ κρατούν τις τιμές χαμηλές χάρη στους μεγάλους όγκους προϊόντων και την καλή τους οργάνωση.
• Κυβερνητικά μέτρα: Ο νέος κώδικας δεοντολογίας για τις προσφορές, που εφαρμόστηκε τον Μάρτιο, ενίσχυσε τον έλεγχο.
• Περισσότερες προσφορές: Οι εκπτώσεις είναι πιο συχνές και μεγαλύτερες, μειώνοντας τις τελικές τιμές.
• Γρήγορη ανανέωση αποθεμάτων: Τα μεγάλα σούπερ μάρκετ ανανεώνουν τα προϊόντα τους ταχύτερα, επηρεάζοντας γρήγορα τις τιμές.
• Ιδιωτικές ετικέτες: Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (που παράγουν τα ίδια τα σούπερ μάρκετ) είναι φθηνότερα και έχουν αυξήσει το μερίδιό τους στην αγορά.
  Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ