Ισπανία: Νέα ώθηση για το αρνίσιο κρέας

Related Articles

• Αυστραλία: Νέο εργαλείο για την πρόβλεψη διάρκειας ζωής του συσκευασμένου κρέατος

Η INTEROVIC (Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος Αιγοπροβάτων της Ισπανίας) κάνει ένα ακόμη βήμα εκσυγχρονισμού της αγοράς αρνίσιου κρέατος, φέρνοντας το αρνί εκτός εορτών και μέσα στην καθημερινότητα.

Στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής καμπάνιας «Γιορτάστε κάθε μέρα με αρνί», το προϊόν αποκτά νέες, πρακτικές μορφές κατανάλωσης, προσαρμοσμένες στις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών.

Αρνί στο ράφι των έτοιμων γευμάτων

Μέσα από συνεργασία με την εταιρεία τροφίμων Lassal, το αρνί μπαίνει για πρώτη φορά δυναμικά στην κατηγορία των έτοιμων πιάτων. Το νέο προϊόν, ragu αρνιού με ταλιατέλες, συνδυάζει τη γαστρονομική αξία του αρνιού με ευκολία, ταχύτητα και πρακτικότητα, καθώς διατίθεται ήδη μαγειρεμένο και χρειάζεται απλή αναθέρμανση στο σπίτι ή στο γραφείο.

Το πιάτο διατίθεται σε συσκευασία δοχείου και κυκλοφορεί:

• σε 30 καταστήματα Carrefour (Μαδρίτη, Βαλένθια, Βαρκελώνη),
• σε 140 σούπερ μάρκετ Consum,
• καθώς και στα φυσικά καταστήματα Lassal σε Μαδρίτη και Βαλένθια.

Παράλληλα, η INTEROVIC ανακοίνωσε ότι σύντομα το αρνί θα διατίθεται και σε μορφή Tupperware μέσω Amazon Fresh, ενισχύοντας την παρουσία του στο online λιανεμπόριο τροφίμων.

Γεύση, βιωσιμότητα και ύπαιθρος

Η καμπάνια δεν εστιάζει μόνο στη γεύση, αλλά και στον βιώσιμο χαρακτήρα της παραγωγής αρνιού και κατσικιού. Στην Ισπανία λειτουργούν πάνω από 110.000 εκτροφεία προβάτων και 75.000 εκτροφεία αιγών, τα οποία συμβάλλουν:

• στη διατήρηση του αγροτικού τοπίου,
• στη βιοποικιλότητα,
• στη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους,
• και στην πρόληψη δασικών πυρκαγιών.

Ταυτόχρονα, η κατανάλωση αρνίσιου κρέατος στηρίζει την αγροτική οικονομία, προστατεύει αυτόχθονες φυλές και παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με την ισπανική γαστρονομική παράδοση.

Κεντρικός στόχος της INTEROVIC είναι να καταρρίψει το στερεότυπο ότι το αρνί αφορά μόνο τις γιορτές. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το σάντουιτς αρνιού «El Paquito», που έχει ήδη καθιερωθεί ως εύκολη και προσιτή λύση σε μπαρ και εστιατόρια, ανοίγοντας νέους δρόμους για την αγορά κρέατος.
Πηγή: euromeatnews.com