Ε.Ε. Η έλλειψη σφαγείων ανεβάζει στο κόκκινο τις τιμές βοοειδών

Related Articles

Η Ευρωπαϊκή Ένωση αντιμετωπίζει σοβαρή έλλειψη σφαγίων βοοειδών, οδηγώντας σε σταθερή αύξηση των τιμών. Η κατάσταση θυμίζει αυτή που παρατηρείται και στις ΗΠΑ, με την πίεση στην αγορά να αυξάνεται συνεχώς.

Σε πολλές χώρες η διαθεσιμότητα βοοειδών προς σφαγή είναι περιορισμένη, εντείνοντας τον ανταγωνισμό μεταξύ αγοραστών.

Τι συμβαίνει στις χώρες

• Γερμανία: Η προσφορά είναι ελαφρώς μεγαλύτερη, αλλά ο ανταγωνισμός παραμένει έντονος.
• Αυστρία: Οι τιμές των θηλυκών βοοειδών έχουν αυξηθεί κατά 33% σε σχέση με πέρυσι, φτάνοντας τα €6,49/κιλό.

Αυτές οι αυξήσεις δείχνουν την πίεση στους παραγωγούς και κτηνοτρόφους, οι οποίοι αντιμετωπίζουν αυξημένα κόστη και περιορισμένη διαθεσιμότητα ζώων.

Προβλήματα στη Σκανδιναβία

Η βρώμη στις σκανδιναβικές χώρες επηρεάζεται από παρατεταμένες βροχοπτώσεις, μειώνοντας την ποιότητα της σοδειάς. Το αποτέλεσμα είναι ότι μεγαλύτερο μέρος θα χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή, περιορίζοντας την ποσότητα για ανθρώπινη κατανάλωση.
Η αγορά βοοειδών στην Ευρώπη παραμένει ευαίσθητη σε αλλαγές στην προσφορά και στη διαθεσιμότητα ζωοτροφών. Οι παραγωγοί πρέπει να προσαρμόσουν τη στρατηγική τους, ενώ οι καταναλωτές θα αντιμετωπίσουν πιθανώς αυξημένο κόστος κρέατος τους επόμενους μήνες.

Η ισορροπία της αγοράς θα εξαρτηθεί από την ικανότητα των παραγωγών να καλύψουν τη ζήτηση και από τις καιρικές συνθήκες που επηρεάζουν τις ζωοτροφές.
Πηγή: worldperspectives.com