Γαλλία: Υποχρεωτική η αναγραφή προέλευσης κρέατος στα εστιατόρια

Related Articles

• Γάλλοι αγρότες απειλούν με «χάος» για τη συμφωνία Ε.Ε. – Mercosur
• Γαλλία: Πρόσθετες 2 εκατομμύρια δόσεις εμβολίων για επιδημία FCO3
• Καταρροϊκός πυρετός απειλεί μηρυκαστικά και βοοειδή στη Γαλλία

Η γαλλική κυβέρνηση προχωρά σε ένα σημαντικό βήμα προς τη διαφάνεια στην εστίαση, καθιστώντας υποχρεωτική την αναγραφή της προέλευσης του κρέατος στα εστιατόρια. Το νέο διάταγμα, που εκδόθηκε με πρωτοβουλία του πρωθυπουργού Φρανσουά Μπαϊρού, επεκτείνει την ήδη υπάρχουσα υποχρέωση αναγραφής προέλευσης για το βόειο κρέας και σε άλλα είδη, όπως το χοιρινό, το πρόβειο και το κρέας πουλερικών.

Διαφάνεια για τους καταναλωτές, στήριξη στους παραγωγούς

Η απόφαση αυτή ανταποκρίνεται σε τριπλό αίτημα:

• Των παραγωγών, που επιδιώκουν να αναδείξουν την ποιότητα των γαλλικών προϊόντων τους.
• Των καταναλωτών, που ζητούν μεγαλύτερη διαφάνεια και τη δυνατότητα να επιλέγουν γαλλικά προϊόντα υψηλών προδιαγραφών.
• Των εστιατόρων, που θεωρούν ότι η γαλλική προέλευση αποτελεί εγγύηση ποιότητας και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Με αυτή τη ρύθμιση, οι πολίτες θα μπορούν να γνωρίζουν την προέλευση του κρέατος που καταναλώνουν, ενισχύοντας έτσι την εμπιστοσύνη τους στην εστίαση και στηρίζοντας την τοπική παραγωγή. Όπως δήλωσε η yπουργός Γεωργίας Annie Genevard, το μέτρο αυτό ενισχύει τη διαφάνεια και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, ενώ παράλληλα αποτελεί σημαντική στήριξη για τους Γάλλους κτηνοτρόφους.
Πηγή: euromeatnews.com