Το ενδιαφέρον εκατοντάδων εμπόρων και επιχειρηματιών, από την Ελλάδα και το εξωτερικό, προκάλεσε το περίπτερο του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας στην Διεθνή Έκθεση Freskon 2025, που πραγματοποιήθηκε 10 έως 12 Απριλίου, στην ΔΕΘ της Θεσσαλονίκης. Η Freskon αποτελεί την...
«Πώς είναι δυνατόν να έχουμε περίπου το 35% και πλέον των αμνοεριφίων από εισαγωγές και όλοι, μα όλοι, να πωλούν ελληνικό αρνί και κατσίκι σε τιμές πολύ μικρότερες από αυτές που προσφέρει σε μας ο έμπορος;». Με αυτό το...
Σε μία περίοδο έντονων κοινωνικών εντάσεων και αγροτικών κινητοποιήσεων σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο παρουσιάζει μια ριζική μεταρρύθμιση της τροφικής αλυσίδας, με επίκεντρο τη στήριξη των γεωργών. Η νέα νομοθετική πρόταση στοχεύει στη διασφάλιση της διαφάνειας, της δίκαιης...
Στο νησί της Λήμνου, όπου φιλοξενούνται περίπου 100.000 αιγοπρόβατα και βοοειδή, δεν υπάρχει κτηνίατρος εδώ και τρεις ολόκληρους μήνες. Οι κτηνοτρόφοι αισθάνονται εγκαταλελειμμένοι από την Πολιτεία, βλέποντας το ζωικό τους κεφάλαιο να μένει χωρίς φροντίδα και την επιβίωσή τους να...
Μια άκρως ανησυχητική ανακοίνωση με τίτλο: «Και πριν αλέκτωρ φωνήσαι…» εξέδωσε σήμερα Μεγάλη Δευτέρα η Ομοσπονδία των Γεωτεχνικών: Μόλις την προηγούμενη εβδομάδα η ΠΟΓΕΔΥ είχε προειδοποιήσει για τον κίνδυνο εμφάνισης του αφθώδους πυρετού, λόγω των εισαγωγών από χώρες της κεντρικής Ευρώπης....
Τις παράνομες ελληνοποιήσεις χοιρινών κυρίως από τη Βουλγαρία έθεσε η Ομοσπονδία Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδος σε συνάντηση με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστα Τσιάρα στις 4/4/2025. Στη συνάντηση συζητήθηκαν θέματα που απασχολούν τον κλάδο όπως τα επενδυτικά προγράμματα της...
Εκλογές πραγματοποίησε η Ομοσπονδία Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδος το Σάββατο 5/4/2025 παρουσία νομικού αντιπροσώπου. Οι εκλογές ανέδειξαν διοικητικό συμβούλιο με τις εξής αρμοδιότητες: Πρόεδρος: Μπούρας Ιωάννης - Λάρισα Αντιπρόεδρος: Κελαϊδίτης Γεώργιος - Εύβοια Αντιπρόεδρος: Στραβογιάννης Δημήτριος - Κατερίνη Γραμματέας: Χρήστου Γεώργιος...
Σημαντική αύξηση κατέγραψε ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) τον Μάρτιο του 2025, φτάνοντας κατά μέσο όρο τις 118,0 μονάδες. Πρόκειται για άνοδο της τάξεως του 0,9% σε σχέση με τον Φεβρουάριο και 2,7%...
Η συμφωνία εμπορικής συνεργασίας που υπεγράφη μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των χωρών του MERCOSUR, φέρνει νέες προοπτικές για τα ελληνικά αγροδιατροφικά προϊόντα, ιδιαίτερα για εκείνα που φέρουν Γεωγραφικές Ενδείξεις. Ωστόσο, οι αντιφάσεις γύρω από τη συμφωνία αφήνουν ανοιχτά ερωτήματα...
Ο ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ, μέσω του Τμήματος Αγροτικής Πολιτικής, εξέδωσε ανακοίνωση με αφορμή την αυξημένη επιδημιολογική κατάσταση του αφθώδους πυρετού στις χώρες της Κεντρικής Ευρώπης, καλώντας το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥπΑΑΤ) να ενισχύσει τα υγειονομικά μέτρα προστασίας για τη χώρα...
Με το Πάσχα προ των πυλών, οι καταναλωτές κατεβαίνουν στην αγορά για τις πατροπαράδοτες αγορές των ημερών. Οι περισσότεροι κάνουν έρευνα αγοράς, συγκρίνοντας τιμές σε αρνιά και κατσίκια, πριν καταλήξουν στην τελική τους επιλογή. Η παραδοσιακή βόλτα στη Βαρβάκειο και...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Η Καινοτομία στη Μεταποίηση Κρέατος ως Παράγοντας Ανταγωνιστικότητας και Εξωστρέφειας
15.04.2025 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΓράφει ο Αλέξανδρος Μπουζούδης, γενικός διευθυντής ALPHA PLAN Η καινοτομία στη μεταποίηση κρέατος αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της εξωστρέφειας του κλάδου. Η ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών και πρακτικών μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση της ποιότητας των...
Read Full Article