Το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού φέτος θα είναι ακριβότερο κατά 6,2% έως 6,3%, σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών (ΙΝ.ΕΜ.Υ.) της ΕΣΕΕ. Το Ινστιτούτο, που πραγματοποίησε επιτόπια έρευνα και συζητήσεις με καταστήματα τροφίμων και σούπερ μάρκετ,...
Δημοσιεύθηκε στις 16 Απριλίου 2025 η απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τον καθορισμό των ποσών της συνδεδεμένης ενίσχυσης στον τομέα του βόειου κρέατος για το έτος ενίσχυσης 2024. Οι επιδοτήσεις παρουσιάζουν διαφοροποιήσεις ανά Μέτρο και σε ορισμένες...
Την ανάγκη άμεσης παρέμβασης για την προστασία της ελληνικής κτηνοτροφίας από τον κίνδυνο εξάπλωσης του αφθώδους πυρετού επισημαίνει το ΚΚΕ, με αφορμή πρόσφατες εξελίξεις στην Κεντρική Ευρώπη. Η κοινοβουλευτική του ομάδα κατέθεσε επίσημα αναφορά προς τα αρμόδια υπουργεία, στηριζόμενη σε...
Με την εορταστική περίοδο του Πάσχα να κορυφώνεται, αυξημένη είναι η κινητικότητα στα εμπορικά καταστήματα και στις αγορές τροφίμων, καθώς οι καταναλωτές σπεύδουν να προμηθευτούν είδη για το πασχαλινό τραπέζι αλλά και δώρα για τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Η αναμενόμενη...
Η κτηνοτροφία στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη βρίσκεται σε κρίσιμο σημείο. Οι κτηνοτρόφοι της περιοχής, αντιμετωπίζοντας τις συνέπειες των αποφάσεων του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, απευθύνουν ανοιχτή επιστολή προς την πολιτική ηγεσία, εκφράζοντας την απόγνωσή τους και ζητώντας άμεσες...
Το ενδιαφέρον εκατοντάδων εμπόρων και επιχειρηματιών, από την Ελλάδα και το εξωτερικό, προκάλεσε το περίπτερο του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας στην Διεθνή Έκθεση Freskon 2025, που πραγματοποιήθηκε 10 έως 12 Απριλίου, στην ΔΕΘ της Θεσσαλονίκης. Η Freskon αποτελεί την...
«Πώς είναι δυνατόν να έχουμε περίπου το 35% και πλέον των αμνοεριφίων από εισαγωγές και όλοι, μα όλοι, να πωλούν ελληνικό αρνί και κατσίκι σε τιμές πολύ μικρότερες από αυτές που προσφέρει σε μας ο έμπορος;». Με αυτό το...
Σε μία περίοδο έντονων κοινωνικών εντάσεων και αγροτικών κινητοποιήσεων σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο παρουσιάζει μια ριζική μεταρρύθμιση της τροφικής αλυσίδας, με επίκεντρο τη στήριξη των γεωργών. Η νέα νομοθετική πρόταση στοχεύει στη διασφάλιση της διαφάνειας, της δίκαιης...
Στο νησί της Λήμνου, όπου φιλοξενούνται περίπου 100.000 αιγοπρόβατα και βοοειδή, δεν υπάρχει κτηνίατρος εδώ και τρεις ολόκληρους μήνες. Οι κτηνοτρόφοι αισθάνονται εγκαταλελειμμένοι από την Πολιτεία, βλέποντας το ζωικό τους κεφάλαιο να μένει χωρίς φροντίδα και την επιβίωσή τους να...
Μια άκρως ανησυχητική ανακοίνωση με τίτλο: «Και πριν αλέκτωρ φωνήσαι…» εξέδωσε σήμερα Μεγάλη Δευτέρα η Ομοσπονδία των Γεωτεχνικών: Μόλις την προηγούμενη εβδομάδα η ΠΟΓΕΔΥ είχε προειδοποιήσει για τον κίνδυνο εμφάνισης του αφθώδους πυρετού, λόγω των εισαγωγών από χώρες της κεντρικής Ευρώπης....
Τις παράνομες ελληνοποιήσεις χοιρινών κυρίως από τη Βουλγαρία έθεσε η Ομοσπονδία Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδος σε συνάντηση με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστα Τσιάρα στις 4/4/2025. Στη συνάντηση συζητήθηκαν θέματα που απασχολούν τον κλάδο όπως τα επενδυτικά προγράμματα της...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Η Καινοτομία στη Μεταποίηση Κρέατος ως Παράγοντας Ανταγωνιστικότητας και Εξωστρέφειας
15.04.2025 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΓράφει ο Αλέξανδρος Μπουζούδης, γενικός διευθυντής ALPHA PLAN Η καινοτομία στη μεταποίηση κρέατος αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της εξωστρέφειας του κλάδου. Η ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών και πρακτικών μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση της ποιότητας των...
Read Full Article