Καρδούλες από μοσχαρίσιο κιμά με γέμιση κρέμας, παρμεζάνας και κρούστα ροζ πιπεριού
Ο R&D Chef και σύμβουλος γαστρονομίας Λάζαρος Ράπτης με την ευκαιρία της γιορτής του Αγίου Βαλεντίνου προτείνει στους κρεοπώλες αναγνώστες του Meat News μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για να εντυπωσιάσουν τους πελάτες τους. (Η πρόταση δημοσιεύτηκε στο Meat...
Πτώση στις τιμές των χοίρων στην Ε.Ε. και τον Ιανουάριο
12.02.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΟι τιμές των χοίρων έχουν πέσει σε όλες τις κύριες χώρες παραγωγής. Η Ολλανδία ήταν εκείνη που παρουσίασε την πιο σημαντική πτώση την περίοδο τον τελευταίο μήνα, μετά από κάποια σχετική σταθερότητα που παρατηρήθηκε από τον Οκτώβριο, ενώ η Γαλλία...
Read Full Article