Συνεντεύξεις

Δημήτρης Χαμπίδης: Συμβολή της ΚΑΘ στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα

Δημήτρης Χαμπίδης: Συμβολή της ΚΑΘ στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα

14.04.2016 | Συνεντεύξεις

Το ρόλο της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης στη διακίνηση των διατροφικών προϊόντων συζητήσαμε με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας, Δημήτρη Χαμπίδη. Το μερίδιο που κατέχει η ΚΑΘ στη χονδρική αγορά του κρέατος έχει μειωθεί σημαντικά, παρόλα αυτά η παρέμβασή...

Διαβάστε περισσότερα
Ιωσήφ Κουρομιχελάκης: Παρεμπόριο και αθέμιτος ανταγωνισμός τα μεγάλα προβλήματα

Ιωσήφ Κουρομιχελάκης: Παρεμπόριο και αθέμιτος ανταγωνισμός τα μεγάλα προβλήματα

20.03.2016 | Συνεντεύξεις

Βρεθήκαμε στα Χανιά, στην κοπή της πίτας του Συλλόγου Κρεοπωλών Ν. Χανίων που έγινε στις 17/2 και καταγράψαμε τα προβλήματα των κρεοπωλών. Τα Χανιά είναι μια τουριστική περιοχή με περισσότερα από 70 κρεοπωλεία, αλλά και αρκετή ντόπια παραγωγή κρέατος, όμως...

Διαβάστε περισσότερα
Στέλιος Φραγκούλης: Εμπιστοσύνη στα ελληνικά παραδοσιακά αλλαντικά

Στέλιος Φραγκούλης: Εμπιστοσύνη στα ελληνικά παραδοσιακά αλλαντικά

20.03.2016 | Συνεντεύξεις

Με την εμπειρία του παλαιότερου προμηθευτή εντέρων στην ελληνική αγορά, ο κ. Στέλιος Φραγκούλης μιλά στο Meat News για τον ολιγομελή αυτό κλάδο, τις προδιαγραφές των προϊόντων, αλλά και για τις σημαντικές εγκαταστάσεις που υπάρχουν τόσο σε επίπεδο βιομηχανίας, όσο...

Διαβάστε περισσότερα
Γιώργος Κελαϊδίτης: Η Περιφέρεια δίπλα στον παραγωγό για την αγροτική ανάπτυξη

Γιώργος Κελαϊδίτης: Η Περιφέρεια δίπλα στον παραγωγό για την αγροτική ανάπτυξη

12.02.2016 | Συνεντεύξεις

Συναντήσαμε τον Γιώργο Κελαϊδίτη σε πρόσφατη ενημερωτική συνάντηση που πραγματοποίησαν οι Υπηρεσίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης σχετικά με το νέο καθεστώς στα ευρω-προγράμματα προώθησης αγροτικών προϊόντων, το οποίο ισχύει από την 1η Δεκεμβρίου 2015. Παρατηρήσαμε τότε το έντονο ενδιαφέρον του...

Διαβάστε περισσότερα
Νικηφόρος Χαραγκιώνης: Η ζύγιση ως σύγχρονο εργαλείο μάρκετινγκ

Νικηφόρος Χαραγκιώνης: Η ζύγιση ως σύγχρονο εργαλείο μάρκετινγκ

12.02.2016 | Συνεντεύξεις

Η ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΕ, από το 1974, έχει οικοδομήσει μια στενή σχέση με τον χώρο του κρέατος, τόσο με τα ελληνικά παραδοσιακά κρεοπωλεία όσο και με τις μονάδες επεξεργασίας κρέατος κάθε μεγέθους. Στην συνέντευξη που μας παραχώρησε ο διευθύνων σύμβουλος της...

Διαβάστε περισσότερα
Θωμάς Φορτετσανάκης: Αν παραμερίσουμε προσωπικές φιλοδοξίες, μπορούν να γίνουν μικρά θαύματα

Θωμάς Φορτετσανάκης: Αν παραμερίσουμε προσωπικές φιλοδοξίες, μπορούν να γίνουν μικρά θαύματα

10.02.2016 | Συνεντεύξεις

Για να παραμείνει το παραδοσιακό κρεοπωλείο ο κύριος προμηθευτής κρέατος θα πρέπει να συνδυάζει την ποιότητα με την ποικιλία και τις προσιτές τιμές, μας λέει ο Θ. Φορτετσανάκης, πρόεδρος Συνδέσμου Κρεοπωλών Νομού Ηρακλείου Κρήτης (στη φωτογραφία εν μέσω των μελών του...

Διαβάστε περισσότερα
Didier Marteau: Η αειφορία στο κέντρο όλων των λύσεων που προτείνουμε

Didier Marteau: Η αειφορία στο κέντρο όλων των λύσεων που προτείνουμε

12.12.2015 | Συνεντεύξεις

Υπεύθυνος για το πανευρωπαϊκό μάρκετινγκ των λύσεων που προτείνει η Sealed Air για τη συσκευασία του νωπού κόκκινου κρέατος, ο Ντιντιέ Μαρτό είναι στην πραγματικότητα ο άνθρωπος που φροντίζει για την προώθηση και εδραίωση των εξαιρετικά καινοτόμων προτάσεων αυτής της...

Διαβάστε περισσότερα
Β. Κεχαγιάς: «Τέτοια κατάσταση δεν την έχουμε ξαναζήσει»

Β. Κεχαγιάς: «Τέτοια κατάσταση δεν την έχουμε ξαναζήσει»

05.12.2015 | Συνεντεύξεις

Το Σωματείο Κρεοπωλών Ν. Καβάλας καλύπτει την πόλη της Καβάλας και την επαρχεία Παγγαίου. Δηλαδή ένα σύνολο περίπου 80 κρεοπωλείων, από τα οποία τα 20-22 στην πόλη. Όπως μας λέει ο πρόεδρος του σωματείου Βασίλης Κεχαγιάς, περιγράφοντας γλαφυρά τα προβλήματα...

Διαβάστε περισσότερα
Emmanuel Bernard: Μεγάλες προοπτικές για γαλλο-ελληνική συνεργασία  και στα ζώντα ζώα

Emmanuel Bernard: Μεγάλες προοπτικές για γαλλο-ελληνική συνεργασία και στα ζώντα ζώα

15.11.2015 | Συνεντεύξεις

Ήταν τέλη Σεπτεμβρίου όταν εκπρόσωποι της Interbev παρευρέθηκαν σε συνάντηση εργασίας με εκπροσώπους της Ελληνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος. Για τη συνάντηση, που έγινε σε συναδελφικό και εγκάρδιο κλίμα, έχετε ήδη ενημερωθεί από το προηγούμενο τεύχος του Meat News. Επανερχόμαστε σήμερα,...

Διαβάστε περισσότερα
Β. Χατζηδημητρίου: ΦΠΑ, φορολογικό, μεταναστευτικό δημιουργούν πρόσθετες δυσκολίες

Β. Χατζηδημητρίου: ΦΠΑ, φορολογικό, μεταναστευτικό δημιουργούν πρόσθετες δυσκολίες

05.11.2015 | Συνεντεύξεις

Γύρω στα 80 κρεοπωλεία διαθέτει το νησί της Λέσβου με τον μεγαλύτερο αριθμό από αυτά να λειτουργεί σε μικρά χωριά. Ο πρόεδρος του Σωματείου του νησιού, Βαγγέλης Χατζηδημητρίου, εκθέτει τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες και ιδιαίτερα για τις δυσκολίες...

Διαβάστε περισσότερα
Marc Feunteun: Υπάρχει μέλλον για τη βιομηχανία κρέατος

Marc Feunteun: Υπάρχει μέλλον για τη βιομηχανία κρέατος

01.11.2015 | Συνεντεύξεις

Αισιόδοξος για το μέλλον της βιομηχανίας κρέατος δηλώνει ο Marc Feunteun, διευθυντής εξαγωγών του ομίλου SVA Jean Roze. Ο γαλλικός όμιλος, σταθερά προσανατολισμένος στις εξαγωγές, συνεργάζεται σταθερά με την ελληνική αγορά πουλώντας περίπου 6.000 τόνους ετησίως. Ο κ. Feunteun βρέθηκε...

Διαβάστε περισσότερα
Γιώργος Μπατζακίδης: Εμείς πρέπει να αναλάβουμε την ενημέρωση των καταναλωτών

Γιώργος Μπατζακίδης: Εμείς πρέπει να αναλάβουμε την ενημέρωση των καταναλωτών

01.11.2015 | Συνεντεύξεις

Εκατόν εξήντα κρεοπωλεία σε μια πόλη 50.000 κατοίκων, όπως είναι η Ξάνθη και άλλων 50.000 στον υπόλοιπο νομό είναι ένας αρκετά μεγάλος αριθμός. «Θα έλεγα ότι έχουμε καταντήσει σαν τα φαρμακεία», μας λέει ο Γιώργος Μπατζακίδης, ο οποίος μας μιλά...

Διαβάστε περισσότερα